Das Wissen, die Erfahrung und die Entscheidungen der wissenschaftlichen Sachverständigen der EFSA stehen im Mittelpunkt unserer Arbeit. Die wissenschaftlichen Gremien der EFSA, bestehend aus Sachverständigen, sind für den Großteil der wissenschaftlichen Bewertungsarbeit der EFSA verantwortlich. Jedes der 10 Gremien ist einem anderen Bereich der Lebens- und Futtermittelkette gewidmet.
Der Wissenschaftliche Ausschuss hat die Aufgabe, die Arbeit der Gremien zu bereichsübergreifenden wissenschaftlichen Fragen zu unterstützen. Er konzentriert sich auf die Entwicklung harmonisierter Methoden für die Risikobewertung in Bereichen, in denen noch keine EU-weit gültigen Verfahren festgelegt wurden.
Der Wissenschaftliche Ausschuss und die wissenschaftlichen Gremien der EFSA werden nach einem gründlichen und transparenten Auswahlverfahren alle fünf Jahre neu besetzt.
