「家事ヤロウ！！！」で紹介された情報
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トマト
カズレーザーがトマトの皮を剥き「見たこと無い食い物になった。」と答えた。
トマト
冷凍すると美味しく調理が楽になる野菜に「トマト」細胞が壊れ旨味成分が出やすくなリ、美味しくなる。パスタやカレーにオススメ。ジッパー付き保存袋にヘタを付けたままのトマトを保存。冷凍すると皮が向きやすくなる。
オルニチン
冷凍すると美味しくなる食材にシジミ。しじみに多く含まれるオルニチンは疲労感などの軽減に効き、シジミを冷凍することでオルニチンが最大で8倍に増加すると言われている。シジミを水道水に浸して冷凍しそのまま味噌汁が作れる。
鶏のむね肉
バカリズムらが山崎さん宅でお悩みの家事「冷凍の仕方」を学ぶ。「鶏のむね肉」は、むね肉の長い辺が縦になるように置く→中央部分から刃を寝かせた状態で斜めに切れ込みを入れる→包丁をパタンと倒し肉を開く→反対側も同様に切れ込みを入れて開くの行程で完成。
ひき肉
バカリズムらが山崎さん宅でお悩みの家事「冷凍の仕方」を学ぶ。「ひき肉」は、ジッパー付き保存袋に入れる→厚さが1cm程になるよう平らにする→箸を肉にぐっと押し付け十字に溝を作るの行程で完成。
こま切れ肉
今回は東京都文京区に住む山崎さんのお宅へ。山崎さんお悩みの家事「冷凍の仕方」を島本美由紀先生監修のハンドブック参考に学ぶ。まず始めの冷凍の仕方は「こま切れ肉」。味落ちしない保存の仕方は、テーブルの上に30cm程ラップを敷く→ラップの中心に肉をのせる→はみだしたラップを四方から折りたたむ→包んだ肉をジッパー付き保存袋に入れ空気が入らないように密閉する。さらに金属トレイを使うことで効率良く酸化を抑えることができる。
柔道着
バカリズムらは浦井さんお宅でお悩みの家事「干し方」を学ぶ。柔道着を干すには、裏返して内側を中に向けて裾をピンチハンガーで固定し、多くの面が空気に触れるように袖を円筒状にして固定する。
Yシャツ
バカリズムらは浦井さんお宅でお悩みの家事「干し方」を学ぶ。Yシャツの型崩れを防いですばやく乾かすには、厚みのあるハンガーを使い、第1ボタンから第3ボタンまでを留めて襟を立てる。
ジーンズ
バカリズムらは浦井さんお宅でお悩みの家事「干し方」を学ぶ。長ズボンを最速で乾かす干し方は裏返しにし、裾を上にして干せばいいと解説。
