荒川和久/独身研究家/コラムニスト
@wildriverpeace
これ衝撃だったな。鉄分摂るにはひじきを食えと言われていて、確かに昔は鉄分が多かったが今は全然ないという。しかも、今のひじきに鉄分がなくなったのではなく、そもそも最初からひじき自体に鉄分はない。昔は単に鉄の釜で調理していたから鉄分が多かっただけという話。 pic.x.com/VAwiBFPJQy
2024-11-30 19:45:39
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TVer
池上彰のニュースそうだったのか!! 11月30日 リアルタイム配信 信じていたことが実は違う!?様々なデータから「今」の日本を池上彰が解説!|テレビ朝日|見逃し無料配信はTVer!人気の動画見放題
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知らなかった
ひじき意識的に食べてたのに
とれとれ・ぼーん
@TrestresBonne_
えええ!貧血の時めっちゃ食べてた… まあ美味しいから今後も食べるのだけど。 この理論でいくと、鉄玉を入れて煮込んだ黒豆とかでも鉄分を補えるという認識でOK?? x.com/wildriverpeace…
2024-11-30 21:33:04ということは…
鉄鍋で作ればOK?
サモイタ@VBAって凄すぎ
@biitarou
@wildriverpeace ということは鉄の鍋を使えばひじきである必要性はないということか。 鉄分を取るのに。
2024-11-30 21:43:09
もやた(ひ)
@cowxL8hh2CPvaM5
@wildriverpeace @ktak78094925 鉄鍋だったらペペロンチーノ食っても鉄豊富なわけですね。
2024-11-30 20:40:06南部鉄器でお湯沸かしで飲めばOK?
ズースリーナイン
@z00999
@wildriverpeace 鉄分は意識して摂取してるけど知らなかったです ひじきを接種せず南部鉄器でお湯を沸かしてそれを飲めばいいとか?
2024-11-30 20:09:37
スーパーカブ雄(super_cubはドナドナされました。)
@super_cubo
となると、今は #南部鉄器 で沸かしたお湯で茶でも飲んだ方がいいってことかねw x.com/wildriverpeace…
2024-11-30 21:22:18
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CiNii Research
調理中に鉄鍋から溶出する鉄量の変化 | CiNii Research
一般の調理に鉄鍋を使用することによりどの程度の鉄が溶出するかについて検討し,以下の結果を得た.<BR>1.鉄の溶出量は添加調味料に影響され,食酢,トマトケチャップ,食塩の順に多く,特に食酢添加における鉄溶出量は顕著に増加した.さらに加熱時間が長いほど,鉄溶出量が増加した.<BR>2.鉄の溶出量は油の使用により減少する傾向がみられた.<BR>3.鉄鍋で調理した食物中の鉄含量はステンレス鍋で調理したものに比べて多かった.<BR>4.鉄鍋,鉄びんから溶出した鉄の7
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Yahoo!ニュース
鉄鍋や鉄玉子は、鉄欠乏性貧血の治療に役に立ちますか?(堀向健太) - エキスパート - Yahoo!ニュース
皆さんは、鉄鍋で料理をすると鉄欠乏性貧血を予防できるというような話を聞いたことがあるでしょうか? SNSなどでも、『鉄玉子』という小さな鉄の塊(インゴット)を料理に入れたりお湯を沸かしたりすると、鉄欠
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そのほかの反応
白兎(しろうさぎ)@ハロパ23日P席・24日一般席
@B_F_Mcremitz
これ知られてると思ってたけど、そうでもないんだね。 x.com/wildriverpeace…
2024-11-30 21:39:13