Formater du texte dans des e-mails dans Mail sur Mac
Il existe différentes manières de saisir ou d’utiliser du texte, des caractères et des symboles lorsque vous rédigez un nouveau message.
Modifier les polices et les styles
Dans l’app Mail
sur votre Mac, dans la fenêtre de nouveau message, cliquez sur le bouton Format 
dans la barre d’outils (ou utilisez la Touch Bar).
Cliquez sur le bouton de l’option que vous souhaitez utiliser.
Des options de mise en forme supplémentaires sont disponibles dans le menu Format dans la barre des menus.
Vous pouvez définir les polices que vous préférez utiliser tout le temps dans Mail. Choisissez Mail > Préférences, puis cliquez sur Polices/Couleurs. Pour en savoir plus sur chaque option, cliquez sur le bouton Aide 
dans la sous-fenêtre.
Copier et coller du texte
Dans l’app Mail sur votre Mac, effectuez l’une des opérations suivantes :
Copier tout le texte dans un message : Placez le pointeur dans le corps du message (là où se trouve le texte du message), choisissez Édition > Tout sélectionner puis Édition > Copier.
Coller du texte : Choisissez Édition > Coller.
Coller du texte et lui appliquer le style environnant : Choisissez Édition > Coller et adapter le style.
Coller du texte en tant que citation : Choisissez Édition > Coller comme citation. Une barre verticale apparaît en regard du texte que vous avez collé.
Insérer des liens web
Dans l’app Mail sur votre Mac, effectuez l’une des opérations suivantes :
Saisissez une URL, telle qu’apple.com ou copiez-en une dans votre message. Mail se convertit automatiquement en lien.
Sélectionnez le texte de votre message que vous voulez transformer en lien, choisissez Édition > Ajouter un lien, puis saisissez une URL pour le lien.
Par exemple, sélectionnez le texte « Rendez-vous sur le site web d’Apple » puis saisissez l’URL « www.apple.com » pour transformer le texte en un lien qui ouvre le site web d’Apple.
Faites glisser l’adresse d’un site web de la barre d’adresse de Safari vers votre message. Vous pouvez également envoyer la page web par e-mail à partir de Safari.
Inclure des caractères et des symboles
Dans l’app Mail sur votre Mac, effectuez l’une des opérations suivantes dans la fenêtre de nouveau message :
Cliquez sur le bouton Emoji
dans la barre d’outils ou choisissez Édition > Emoji et symboles. Vous pouvez utiliser le visualiseur de caractères pour ajouter des émoticônes ou des symboles et saisir des caractères dans différentes langues, comme l’arabe ou le japonais. Consultez la rubrique Utiliser des Emoji et des symboles.
Saisissez des caractères accentués ou des signes diacritiques. Consultez la rubrique Saisir des caractères accentués.
Vous pouvez définir les préférences d’un système pour remplacer automatiquement du texte ou des caractères pendant la saisie dans Mail. Par exemple, si vous tapez « mno », Mail le remplacera automatiquement par « mon ». Consultez la rubrique Remplacer du texte et des signes de ponctuation dans des documents.
Vous pouvez consulter les suggestions de correction orthographique, ajoutez des mots ou des termes fréquemment utilisés à un dictionnaire, ou choisissez des dictionnaires pour des langues données. Consultez la rubrique Vérifier l’orthographe et la grammaire.