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‘보도자료’. 사전적 의미로는 공식적인 입장을 언론에 제공하기 위하여 작성한 자료를 뜻합니다. 기자의 메일함엔 하루만 놓쳐도 페이지를 여러 개 넘겨야 할 만큼 많은 보도자료가 쌓입니다. 사실 메일함만 제대로 봐도, 트렌드를 읽을 수 있어요. 신상품부터, 새로운 캠페인, 모집 공고, 이벤트 등 다양한 내용의 소식이 있거든요. 그래서!! 준비했습니다. 쿠킹 기

요즘은 농산물도 품종별로 골라 먹는 시대다. 색과 모양이 다채로운 품종들이 나와 있고, 색다른 맛을 원하는 소비자들도 늘고 있다. ‘별별 품종’ 기획을 통해 다양한 농산물의 품종을 알아본다. “따뜻한 전기장판 위에서 담요 덮고 귤 까먹으면 행복이 따로 없죠.” 감귤은 시린 겨울을 풍요롭게 만들어주는 대표적인 먹거리 가운데 하나다. 시골 할머니집의 따뜻한

찬 바람이 불면 기다려지는 바다 해초들이 있다. 우선 김과 미역 파래 톳과 모자반 등이다. 전라도 지역에서는 매생이와 감태도 겨울을 기다리게 하는 해초들이다. 이들은 각각의 독특한 향과 맛으로 다양한 음식의 식재료로 이용된다.그중 모자반은 여타 해초들보다 귀하고 비싼 몸값을 자랑한다. 싱그럽고 향긋한 해초 향에 오돌오돌한 식감, 줄기에 달린 기낭(공기주머니

노란 은행잎이 융단처럼 깔린 서울 서촌의 어느 저녁, 가을의 마무리를 짓는 듯한 작은 차 자리가 열려 다녀왔습니다. 사람들로 북적이던 서촌의 가을을 잠시 차분한 분위기로 만들어 준 조용한 다회는 보안여관 신관 4층의 ‘몽재’에서 이뤄졌습니다. ‘어지러운 마음의 정화를 꿈꾸는 차실’이라는 소개로 몽재를 이야기할 수 있습니다. 1년에 4번의 계절에 따

바닷물을 마시고 바다맛이 난다고 하는 사람은 없다. 하지만 매끈하며 촉촉한 굴이 입속에서 녹아내리면 누구나 바다를 떠올리게 된다. 파도가 바위에서 부서지듯 차갑고 짭짤하며 강렬한 바다맛이 나는 굴 향기가 코끝에 진동하는 순간, 달빛이 빛나는 겨울 바다로 마음이 이끌린다. 여기에는 과학적 이유가 있다. 굴은 날것 그대로 먹을 때가 많다. 염도가 높은 해수