Arroza marroia jaten zuen jendeak xehatuta jaten zuenak baino babes gehiago zuela beri-beri gaixotasunaren aurka esaten zuen Christiaan Eijkman holandarraren artikulu bat irakurri ondoren, honen eragile zen substantzia isolatzen saiatu zen eta 1912an lortu zuen. Substantziak amina talde bat zuelako, bitamina deitu zuen (geroago B1 bitamina bezala ezaguna izango zena). Beste hainbat gaixotasun sendatzeko bitaminak erabil zitezkenaren hipotesia bota zuen. Geroago beste nutrigai batzuen existentzia frogatu zuen: B1, B2, C eta D. Hormonen, diabetesaren, ultzeraren eta minbiziaren eremuko bilaketei ere ekarpen handia egin zien.
Polonia
Datuak: Q28738
Multimedia: Casimir Funk / Q28738