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DNB, Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Sachbegriffe
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Sachbegriff Zucker
Quelle M
Erläuterungen Definition: Benutzt im weiten Sinn für Mono- und Oligosaccharide, sowie ausserhalb der Chemie für Saccharose
Oberbegriffe Kohlenhydrate
Süßungsmittel
Thematischer Bezug Verwandter Begriff: Saccharose
DDC-Notation 572.565
612.01578
641.336
664.1
Systematik 31.11 Lebensmitteltechnologie ; 22.5 Organische Chemie
Typ Allgemeinbegriff (saz); Nomenklatur Biologie - Chemie (snz)
Andere Normdaten LCSH: Sugar
LCSH: Cooking (Sugar)
RAMEAU: Sucre
RAMEAU: Cuisine (sucre)
Untergeordnet 8 Datensätze
  1. Ahornzucker
    Zucker
  2. Aminozucker
    Kohlenhydratderivate
  3. ...
Thema in 326 Publikationen
  1. I) Eine neue Methode zur Darstellung von 6,7-Benztropolonen und zwei optimierte Zugänge zu 9-vinylierten Derivaten - II) Arbeiten zur anomer-selektiven Totalsynthese der N-glycosylierten Tetramsäure-Naturstoffe Aurantosid G und J
    Momm, Sarah Noemi. - Freiburg : Universität, 2024
  2. Sugar industry international
    Berlin : Verlag Dr. Albert Bartens KG
  3. ...
Maschinell verknüpft mit 426 Publikationen
  1. Ab jetzt zuckerfrei
    Busch, Vanessa. - Hamburg : ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe, 2024, 1. Auflage
  2. [Best of I quit sugar]
    Best of »Goodbye Zucker«
    Wilson, Sarah. - München : Goldmann Verlag, 2024
  3. ...





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