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DNB, Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Sachbegriffe
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Sachbegriff Brot
Quelle M
Erläuterungen Verwendungshinweis: In Verbindung mit Kochbuch benutze SW Brotbacken.
Oberbegriffe Gebäck
DDC-Notation 641.815
664.7523
Systematik 31.11 Lebensmitteltechnologie
Typ Allgemeinbegriff (saz)
Andere Normdaten LCSH: Bread
LCSH: Cooking (Bread)
RAMEAU: Cuisine (pain)
RAMEAU: Pain
Untergeordnet 8 Datensätze
  1. Fladenbrot
    Brot
  2. Knäckebrot
    Brot
  3. ...
Thema in 250 Publikationen
  1. DLG-Qualitätsatlas für Brot und Kleingebäck
    Keller, Stefan. - Frankfurt am Main : DLG-Verlag, [2024]
  2. Molekular-sensorische Untersuchungen von wertgebenden Geruchs- und Geschmacksstoffen in Sauerteigbrotkrume
    Eckrich, Laura. - München : Verlag Dr. Hut, 2024, 1. Auflage
  3. ...
Maschinell verknüpft mit 269 Publikationen
  1. Einfach Brot Backen - Das große Brotbackbuch
    Müller, Sarah. - Uplengen : DIY-Kochparadies Verlag, 2024
  2. Einfach Brot Backen - Das große Brotbackbuch für Anfänger
    Hoffmann, Stefanie. - München : via tolino media, 2024
  3. ...





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