Die Geschichte von NORDA Fisch Feinkost reicht schon viele Jahre zurück – seitdem hat sich eine Menge getan bei uns! Aber eins ist unverändert geblieben: der frische Geschmack und die ausgezeichnete Qualität unserer leckeren Fischprodukte.
Bei der Qualität unserer Produkte gehen wir keine Kompromisse ein. Wir verarbeiten nur erstklassige Rohwaren und Zutaten. Diese werden direkt an der Nordseeküste in Cuxhaven unter schonenden Herstellungsverfahren und Qualitätsstandards bzw. Hygiene- und Frischeanforderungen auf höchstem Niveau zu Norda Produkten verarbeitet. Nur so verlassen unsere Feinköstlichkeiten unser Werk.
Alle einzelnen Produktionsschritte – angefangen von der frischen Ware bis hin zum Verpacken der Produkte – werden sorgfältig und lückenlos von unserer Qualitätssicherung überwacht, um eine gleichbleibende Qualität zu garantieren.
Durch einen schonenden Sterilisationsprozess sind unsere Norda Fischdauerkonserven lange und ungekühlt bei Raumtemperatur haltbar. Das macht unsere Heringsfilets in Cremes zu einer gesunden, leckeren und praktischen Mahlzeit!
Norda arbeitet nach strengen Qualitätsstandards. Deshalb achten wir selbstverständlich auch bei der Auswahl unserer Rohwaren auf umweltverträgliche Fangmethoden und eine nachhaltige Fischerei. Unsere Heringsfilets sind zu 100 Prozent aus MSC zertifizierten Fischereien.
MSC ist die Abkürzung für „Marine Stewardship Council“, eine unabhängige, weltweit agierende Organisation, die sich für nachhaltige und verantwortungsbewusste Befischung der Meere einsetzt. Das Ziel ist, die Fischbestände langfristig zu sichern.
Der MSC hat zusammen mit Wissenschaftlern, Fischereiexperten und Umweltschutzorganisationen einen Standard für die Zertifizierung von Fischereibetrieben entwickelt. Die drei Prinzipien lauten:
Die Fischerei garantiert ausreichende Fischbestände für die Zukunft. Dies wird erreicht durch die Aufrechterhaltung der Alters- und genetischen Struktur sowie die Geschlechterverteilung der Bestände.
Die Fischerei minimiert ihre Auswirkungen auf das Ökosystem durch Rücksichtnahme auf andere Fischarten, Meeressäuger und Wasservögel. Außerdem werden die Auswirkungen des Fanggeräts auf dem Meeresboden sowie der Beifang berücksichtigt.
Die Fischerei berücksichtigt lokale und nationale Gesetze sowie internationale Vereinbarungen und kann angemessen und schnell auf veränderte Rahmenbedingungen reagieren.
Beim Fang unserer Heringsfilets wenden wir die Pelagische Fischerei an:
Pelagische Schleppnetze dienen zum Fang von frei im Wasser lebenden Fischen, unter anderem Hering. Pelagische Schleppnetze werden durch sogenannte Trawler durch das freie Wasser gezogen, sind trichterförmig konzipiert und laufen am Ende in einer Tasche aus. Genau hier werden die Fische gesammelt. Die Weite der Maschen des Netzes sind dabei auf die zu fangenden Fische abgestimmt.
Genießen Sie eine unserer acht Sorten Norda Heringsfilets, darunter auch den Klassiker in Tomaten-Creme. Wir verwenden ausschließlich Heringsfilets aus nachhaltiger MSC-zertifizierter Fischerei sowie ausgewählte Zutaten und Gewürze. Unsere Produkte eignen sich perfekt als Snack für zwischendurch oder als Beilage zum Abendbrot. Ein unvergleichlicher Genuss für Jung & Alt.
Alle unsere Produkte bestehen aus ausgesuchten und fangfrisch verarbeiteten Heringsfilets und sind von Natur aus reich an gesunden, ungesättigten Omega-3-Fettsäuren.
Zarte MSC Heringsfilets in einer würzigen Senf-Creme
Einen Dosenöffner brauchen Sie für unsere Produkte nicht!
Durch den praktischen Ringpull-Deckel ist jede Norda-Dose im Handumdrehen geöffnet. Ein idealer Begleiter für Picknick oder Camping! Selbst sommerliche Hitze kann unseren Produkten nichts anhaben.
Fisch aus der Dose ist nicht nur praktisch und lecker, sondern obendrein gesund.
Der Hauptbestandteil des Heringsfleisches ist – wie bei vielen natürlich vorkommenden Lebensmitteln – Wasser. Dabei sind die großen Schwankungen des Fettgehalts auffallend. Dieser reicht von ca. 8 g Fett je 100 g Fischfleisch bis zu 18 g je 100 g – je nachdem, zu welcher Jahreszeit der Fisch gefangen wurde oder in welchem Reifezustand sich der Fisch befindet.
Der für die menschliche Ernährung wichtigste Bestandteil des Fischfleischs ist das biologisch hochwertige Eiweiß, das im Hering mit einem Anteil von in der Regel 16-18 g enthalten ist. Fisch enthält außerdem reichlich Calcium, Magnesium und Phosphor. Diese Mineralien sind für den Aufbau der Knochen und Zähne sehr wichtig. Zudem ist der Hering reich an Vitamin A, D und B12 sowie an Omega-3-Fettsäuren. Die im Fisch enthaltenen Mengen dieser Stoffe hängen jedoch vom Fettgehalt des Herings ab. Je mehr Fett, desto höher sind die Gehalte dieser wichtigen Lebensmittelinhaltsstoffe im Hering. Ein höherer Fettgehalt muss also nicht unbedingt ungesunde Auswirkungen haben.
Wenn Sie Fragen oder Wünsche haben oder weitere Informationen über unser Unternehmen benötigen, dann schreiben Sie uns. Wir freuen uns auf Ihre E-Mail und werden sie umgehend beantworten.
