L’esser humà ha viscut el 95% de la seva existència com a espècie en el període Paleolític. És a dir, en comunitats pre-agrícoles i nòmades, representant el modus de vida agrícola i sedentari un ínfim 5% de la seva existència. El quid pro quo de la caça/recol·lecció/nomadisme per l’agricultura/sedentarisme va significar un canvi capital i sense precedents en tots els àmbits del Homo sapiens sapiens. De fet, tot i haver passat mil·lennis, els efectes d’aquest canvi encara són palesos en el món actual. ...
L’esser humà ha viscut el 95% de la seva existència com a espècie en el període Paleolític. És a dir, en comunitats pre-agrícoles i nòmades, representant el modus de vida agrícola i sedentari un ínfim 5% de la seva existència. El quid pro quo de la caça/recol·lecció/nomadisme per l’agricultura/sedentarisme va significar un canvi capital i sense precedents en tots els àmbits del Homo sapiens sapiens. De fet, tot i haver passat mil·lennis, els efectes d’aquest canvi encara són palesos en el món actual. Referent a l’àmbit de l’alimentació, destaca la manca de quòrum entre els diferents autors, trobant postulats antagònics sobre la dieta pre-agrícola. Tenint en compte aquest debat, el present estudi es centra en l’alimentació del Homo sapiens sapiens des del Paleolític Superior fins al Neolític per constatar què menjaven els grups humans durant el Paleolític Superior i el Mesolític, quins canvis va experimentar aquesta dieta amb la Revolució Neolítica i quins efectes va tenir la nova alimentació en la seva salut.
+
Human beings have spent 95% of its life in the Paleolithic Period, in pre-agricultural nomadic communities. In fact, agriculture and sedentarism only represents 5% of Human life. The quid pro quo of hunting/gathering/nomadism for an agricultural/sedentary lifestyle was a capital and unprecedented change for Homo sapiens sapiens. In fact, even after so many millennia, these changes are still significant in current times. Concerning the field of nutrition, notice the lack of quorum among different ...
Human beings have spent 95% of its life in the Paleolithic Period, in pre-agricultural nomadic communities. In fact, agriculture and sedentarism only represents 5% of Human life. The quid pro quo of hunting/gathering/nomadism for an agricultural/sedentary lifestyle was a capital and unprecedented change for Homo sapiens sapiens. In fact, even after so many millennia, these changes are still significant in current times. Concerning the field of nutrition, notice the lack of quorum among different scholars, with antagonistic perspectives about pre-gricultural diet. Drawing from this debate, this study focuses on the diet of Homo sapiens sapiens from the Upper Paleolithic to the Neolithic. It mainly seeks to ascertain what human groups ate during Upper Paleolithic and Mesolithic, how did this diet change with Neolithic Revolution and which effects did the new diet had on their health.
+
