iBet uBet web content aggregator. Adding the entire web to your favor.
iBet uBet web content aggregator. Adding the entire web to your favor.



Link to original content: http://pl.wikipedia.org/wiki/Włoska_zupa_weselna
Włoska zupa weselna – Wikipedia, wolna encyklopedia Przejdź do zawartości

Włoska zupa weselna

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Włoska zupa weselna

Włoska zupa weselnawłoska zupa[1] stworzona z zielonych warzyw oraz mięsa. Jest popularna w USA, gdzie jest jednym z podstawowych dań wielu restauracji.

Pochodzenie nazwy

[edytuj | edytuj kod]

Nazwa zupa weselna pochodzi z błędnego tłumaczenia wyrażenia minestra maritata, co oznacza „zupę małżeńską”[2]. Słowa te odnosiły się do smaku wytwarzanego przez połączenie zielonych warzyw oraz mięsa.

Składniki

[edytuj | edytuj kod]

W skład zupy weselnej wchodzą zielone warzywa, takie jak kapusta, sałata, jarmuż oraz szpinak, a także mięso. Zwykle są to klopsiki, kiełbasy, czasem również kurczak. Zupa często zawiera włoską pietruszkę i parmezan. Tworzy się ją na bazie rosołu z kurczaka. Czasami zawiera makaron, taki jak acini di pepe, orzo, czy fusilli. Dodaje się do niej również soczewicę i marchewkę.

Przypisy

[edytuj | edytuj kod]
  1. Sandra Valvassori, Italian Wedding Soup (Minestra Maritata) [online], Sandra Valvassori, 22 stycznia 2021 [dostęp 2023-08-19] (ang.).
  2. Italian Wedding Soup Origins [online], Snopes, 16 kwietnia 2013 [dostęp 2023-08-19] (ang.).