Česnakas

Šiam straipsniui ar jo daliai trūksta išnašų į patikimus šaltinius. Jūs galite padėti Vikipedijai pridėdami tinkamas išnašas su šaltiniais.

Allium
Valgomasis česnakas (Allium sativum)
Mokslinė klasifikacija
Karalystė: Augalai ( Plantae) Skyrius: Magnolijūnai ( Magnoliophyta) Klasė: Lelijainiai ( Liliopsida) Poklasis: Lelijažiedžiai ( Liliidae) Šeima: Amariliniai ( Amaryllidaceae) Gentis: Česnakas ( Allium)

Česnakas, svogūnas, poras (Allium) – lelijainių (Liliopsida) klasės amarilinių (Amaryllidaceae) šeimos augalų gentis. Anksčiau gentis buvo priskiriama česnakinių šeimai (Alliaceae). Pavadinimas atspindi česnako skonio savybes. Iš keltų kalbos žodžio all kilo Allium ir reiškia deginantis.

Augalų morfologija

Daugiametis svogūninis, žolinis augalas, turintis būdingą kvapą ir skonį. Stiebas tiesus, tvirtas, nuo 5 iki 200 cm aukščio. Lapai linijiški ar lancetiniai, plokšti ar vamzdiški. Žiedai smulkūs, įvairių spalvų. Žiedynas – tankus, rutulio formos ar retas skėtis, rečiau žiedai pavieniai. Kai kurių rūšių žiedyne susidaro svogūnėliai. Sėklos kampuotos ar apvalios.

Paplitimas

Eurazijoje randama beveik 90 % visų česnakų rūšių. Ypač didelė česnakų įvairovė randama nuo Viduržemio jūros baseino iki Centrinės Azijos ir Pakistano. Dauguma česnakų rūšių auga sausose, atvirose augavietėse, rečiau miškuose, laukuose.

Klasifikacija

Visame pasaulyje yra žinoma daugiau kaip 700 česnakų rūšių.

Lietuvoje auga:

• • Kampuotasis česnakas (Allium angulosum). Įrašytas į Lietuvos raudonąją knygą
  • Kalninis česnakas (Allium lusitanicum)
  • Laukinis česnakas (Allium oleraceum)
  • Laiškinis česnakas (Allium schoenoprasum)
  • Porinis česnakas (Allium scorodoprasum). Įrašytas į Lietuvos raudonąją knygą.
  • Dirvinis česnakas (Allium vineale). Įrašytas į Lietuvos raudonąją knygą
  • Meškinis česnakas (Allium ursinum).

Lietuvoje auginami:

• • Askaloninis česnakas (Allium ascalonicum)
  • Valgomasis svogūnas (Allium cepa)
  • Tuščialaiškis česnakas (Allium fistulosum)
  • Didysis česnakas (Allium giganteum)
  • Karatavinis česnakas (Allium karataviense)
  • Auksažiedis česnakas (Allium moly)
  • Lenktagalvis česnakas (Allium nutans)
  • Keistasis česnakas (Allium paradoxum)
  • Daržinis poras (Allium porrum)
  • Daugiaaukštis svogūnas (Allium × proliferum)
  • Valgomasis česnakas (Allium sativum)
  • Laiškinis česnakas (Allium schoenoprasum)

Panaudojimas

Keliolika česnakų rūšių auginami kaip dekoratyviniai augalai.