Rubus leucodermis
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Rubus leucodermis
Rubus leucodermis var. bernardinus
| Règne | Plantae |
|---|---|
| Sous-règne | Tracheobionta |
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Sous-classe | Rosidae |
| Ordre | Rosales |
| Famille | Rosaceae |
| Genre | Rubus |
| Ordre | Rosales |
|---|---|
| Famille | Rosaceae |
Rubus leucodermis, dont le fruit est appelé framboise bleue, est une espèce de plantes à fleurs du genre Rubus (les ronces) et de la famille des Rosaceae. Elle est très proche du framboisier, mais ses fruits sont bleu sombre.
Utilisation
[modifier | modifier le code]Particulièrement odorantes, ses feuilles peuvent entrer dans la composition du milk-shake traditionnel ou de tout autre dessert lacté[réf. nécessaire].
On l'utilise en confiserie, notamment pour la préparation de certaines barbotines[1].
Répartition
[modifier | modifier le code]La framboise bleue est originaire de l'Ouest de l'Amérique du Nord[2].
Notes
[modifier | modifier le code]- « Connaissez-vous bien la framboise bleue? | Bonbon Mania », sur www.bonbonmania.com (consulté le )
- (en) « Plants Profile for Rubus leucodermis (whitebark raspberry) », sur plants.usda.gov (consulté le )
Liens externes
[modifier | modifier le code]- (en) Référence Catalogue of Life : Rubus leucodermis Douglas ex Hook. (consulté le )
- (fr + en) Référence ITIS : Rubus leucodermis Dougl. ex Torr. et Gray
- (en) Référence NCBI : Rubus leucodermis (taxons inclus)
- (en) Référence GRIN : espèce Rubus leucodermis Douglas ex Torr. & A. Gray
