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St Michel Biscuits

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St Michel Biscuits
logo de St Michel Biscuits

Création
Dates clés  : immatriculation société actuelle
 : rachat de la Biscuiterie Saint-Michel
 : changement de dénomination
 : rachat de la biscuiterie Champador
Forme juridique Société par actions simplifiée
Siège social Contres
Drapeau de la France France
Direction Bruno Rousseau
Actionnaires Xavier Gervoson
Activité Commerce de gros de sucre, chocolat et confiserie
Produits Biscuits
Société mère St Michel Holding
Filiales Biscuiterie Saint-Michel, Biscuiterie de la baie du Mont-Saint-Michel, Morina Pâtissier, Crêpack, Champador, Bonne Maman (fabrication et distribution de biscuits)
Effectif 1800
SIREN 421019951Voir et modifier les données sur Wikidata
Site web www.stmichel.fr

Chiffre d'affaires 450 millions d'euros (2020)

St Michel Biscuits, anciennement Morina Baie Biscuits ou MBB, est une entreprise agroalimentaire française[1], dont le siège social est situé à Contres, dans le département de Loir-et-Cher et la région Centre-Val de Loire[2].

Le groupe transforme en France et commercialise des pâtisseries sèches (biscuits) sous les marques commerciales St-Michel ou Biscuiterie de la baie du Mont-Saint-Michel, des madeleines et des brownies.

L'entreprise Morina Baie est créée en 1957[3]par Jean-Claude Morina[4].

Jean Gervoson, le fondateur d’Andros, achète la biscuiterie Morina Baie[5]. Au milieu des années 1990, Andros relance l'activité de la biscuiterie grâce à de nouveaux produits et à la marque Bonne Maman.

En 2006, Morina Baie Biscuits double sa taille en rachetant Bahlsen Saint-Michel au groupe allemand Bahlsen[6].

En 2008, Morina Baie Biscuits change de dénomination pour prendre le nom de sa filiale la plus connue, et devient Saint-Michel Biscuits[3].

En avril 2011, Saint-Michel rachète l'usine Champador à Champagnac-de-Belair qui compte 250 salariés et fabrique des produits pâtissiers « prêts à garnir »[7].

En 2012, le groupe St Michel Biscuits emploie environ 1 200 personnes[3].

Depuis 2018, l'entreprise est le principal partenaire de l'équipe cycliste Saint Michel-Auber 93[8], dont l'équipe féminine est invitée sur le Tour de France 2022[9].

Parmi les produits du groupe, on peut citer les produits de la biscuiterie Saint-Michel dont notamment la galette Saint-Michel, le sablé de Retz ou le palet Roudor.

L'entreprise vend 4,5 milliards de biscuits par an[10].

Implantations

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L'entreprise possède dix implantations en France[11]. Son siège social est situé à Contres dans le Loir-et-Cher, sa filiale la Biscuiterie de la baie du Mont-Saint-Michel se situe à Avranches dans la Manche (Normandie) et sa filiale la Biscuiterie Saint-Michel se situe à Saint-Michel-Chef-Chef Loire-Atlantique (Pays de Loire) ainsi qu'à Commercy dans la Meuse (Lorraine).

L’entreprise produit des biscuits et des pâtisseries dans huit usines en France. Les sites de transformation sont établis à Saint-Michel-Chef-Chef, le site historique (Loire-Atlantique), Avranches (Manche), Guingamp (Côtes-d'Armor), Champagnac-de-Belair (Dordogne), Contres (Loir-et-Cher), Commercy (Meuse), Saint-Père-en-Retz (Loire-Atlantique)[12].

Les fabrications sont acheminées et stockées à Contres où le groupe a mis en place un site logistique[13].

Un réseau de boutiques Saint-Michel couvre Ardevon, Beauvoir, Commercy, Contres, La Rochelle, Nantes, Tours, Saint-Michel-Chef-Chef[14] et Saint Malo (ainsi qu'une boutique en ligne[15]).

Données financières et économiques

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Chiffre d'affaires

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St Michel Biscuit a un chiffre d'affaires de 440 millions d'euros en 2019. En dix ans, son chiffre d'affaires a doublé[16].

Notes et références

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  1. « Chiffre d'affaires, résultat, bilans et informations juridiques », sur societe.com (consulté le ).
  2. Emmanuel Guimard, « Morina Baie Biscuits veut doubler de taille en croquant Saint-Michel et Roudor », Industrie agroalimentaire, sur lesechos.fr, Groupe Les Échos, (consulté le ).
  3. a b et c (de + en + es + fr) « St Michel Biscuits », sur centrexport.regioncentre.fr, Centreco (consulté le ).
  4. « Loir-et-Cher : le pâtissier controis Jean-Claude Morina n'est plus », sur lanouvellerepublique.fr, (consulté le )
  5. « Le premier biscuitier familial français », sur lanouvellerepublique.fr, (consulté le )
  6. Emmanuel Guimard, « Morina Baie Biscuits acquiert Bahlsen Saint-Michel », Quotidien des usines, sur usinenouvelle.com, Groupe Industrie Services Info, (consulté le ).
  7. Marie Gasc, « La Biscuiterie Saint-Michel pourrait racheter Champador », sur sudouest.fr, Sud Ouest, (consulté le ), « Champador racheté par la biscuiterie Saint-Michel », sur sudouest.fr, Sud Ouest, (consulté le ).
  8. Georges Makowski, « Le Grand Chelem pour les filles de St Michel Auber 93 ! », sur seinesaintdenis.fr, (consulté le ).
  9. Laurent Pruneta, « Tour de France : 21 ans après ses «P’tits gars», Auber de retour grâce à ses femmes », sur leparisien.fr, (consulté le ).
  10. Bader 2020, p. 49.
  11. « St Michel capitalise sur sa marque », sur Les Echos, (consulté le ).
  12. « Saint-Michel-Chef-Chef », sur stmichel.fr, Morina Baie Biscuits, (consulté le ).
  13. « Morina et Andros stockeront leurs biscuits à Contres » La lettre Valloire, le .
  14. « Boutiques », sur stmichel.fr, Morina Baie Biscuits, (consulté le ).
  15. « Boutique Atelier Saint-Michel », sur atelierstmichel.fr (consulté le ).
  16. Bader 2020, p. 48.

Articles connexes

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Liens externes

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Bibliographie

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  • [Bader 2020] Claire Bader, « St Michel : le petit français qui résiste aux géants du biscuit », Capital, no 343,‎ , p. 48-50 (ISSN 1162-6704). Document utilisé pour la rédaction de l’article