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Le Meilleur Pâtissier

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Le Meilleur Pâtissier
Logotype depuis la première saison.
Logotype depuis la première saison.
Programme adapté Drapeau du Royaume-Uni The Great British Bake Off
Genre Téléréalité culinaire
Réalisation Olivier Ruan
Franck Septier
Présentation Laëtitia Milot (depuis 2024)
Ancienne présentation Faustine Bollaert (2012-2016)
Julia Vignali (2017-2020)
Marie Portolano (2021-2023)
Participants Pâtissiers amateurs
professionnels ou
anonymes ou célébrités
(pour les éditions spéciales)
Jury :
Cyril Lignac et Mercotte
Narration Nathalie Homs
Slogan « À vos marques... prêts ? pâtissez ! »
Pays Drapeau de la France France
Langue Français
Nombre de saisons 11 saisons classiques
+ 8 spéciales
Vainqueur Voir cette section (éd. normales)
et cette section (éd. spéciales)
Gain Publication de son propre
livre de recettes
Programme similaire Qui sera le prochain grand pâtissier ?
Production
Lieu de tournage Voir Tournage
Durée Environ 2 h 10
Format d’image 16/9
Format audio Stéréo
Société de production Kitchen Factory Productions
BBC prod
Diffusion
Diffusion Drapeau de la France M6
Drapeau de la Belgique RTL TVI
Date de première diffusion Drapeau de la France
Statut En cours
Public conseillé Tout public
Site web Le Meilleur Pâtisser sur 6play.fr
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Le Meilleur Pâtissier est une émission de télévision française de téléréalité culinaire, diffusée en France sur M6 depuis le , et en Belgique sur RTL TVI. Elle est présentée par Faustine Bollaert jusqu'en (deuxième saison du Meilleur Pâtissier, spécial célébrités), et par Julia Vignali à partir de la sixième saison, jusqu'en 2021. Elle est remplacée par Marie Portolano à partir de la dixième saison et quitte l'émission lors de la Saison 12 du Meilleur Pâtissier

Elle est remplacée en 2024 par Laëtitia Milot pour la treizième saison

L'émission est adaptée de la version britannique The Great British Bake Off, conçue en 2010 et produite par Love Productions (en).

Pour les saisons classiques, il s'agit d'un concours entre plusieurs pâtissiers amateurs, lesquels s'affrontent durant des épreuves culinaires, où ils sont jugés par un jury, composé du chef Cyril Lignac et de la blogueuse Mercotte. Différents chefs participent à l'émission en tant que jury invité, notamment lors de « l'épreuve créative ». Chaque semaine, un pâtissier est éliminé, jusqu'à qu'il n'en reste qu'un, distingué ainsi comme « Le Meilleur Pâtisser ». Il gagne ainsi la publication de son propre livre de recettes.

Plusieurs déclinaisons du programme se sont ajoutées au fil des années. La version « Les Professionnels » voit plusieurs pâtissiers professionnels s'affronter durant des épreuves culinaires, où ils sont jugés par un jury de quatre chefs. Il existe aussi le « spécial célébrités », disputé par des candidats célèbres, et le « spécial fêtes », diffusé en fin d'année.

Production et organisation

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Tournage

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Les saisons classiques sont tournées dans le parc d'un château français. Celui de Neuville à Gambais, pour la première saison[1] ; celui de Maillebois, près de Chartres pour la cinquième saison[2] ; et celui de Groussay, à Montfort-l'Amaury pour les autres[3]. De la saison 11 à la saison 13, le tournage est de retour au château de Neuville à Gambais. En 2024, le tournage émigre au château d'Ormesson dans le Val de Marne[4].

Chaque session de tournage dure 6 semaines, à raison d'une émission tournée en deux jours[5].

Présentation et voix off

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Lors de son lancement, l'émission est présentée par Faustine Bollaert[6]. Cette dernière reste à l'animation jusqu'en 2017 avec la deuxième saison spécial célébrités, juste avant qu'elle ne quitte la chaîne pour rejoindre France 2[7].

À partir de la saison 6, c'est Julia Vignali qui anime l'émission[8]. En , cette dernière annonce quitter la présentation de l'émission et plus généralement le groupe M6, pour se concentrer sur ses activités de productrice[9].

Début 2021, Marie Portolano quitte le groupe Canal+ et rejoint le groupe M6[10]. La présentation du concours lui est alors confiée[11],[12].

Le , on apprend que Marie Portolano quitte M6 pour animer Télématin, elle devrait animer la douzième saison du concours diffusée à la rentrée[13].

En 2024 c'est Laëtitia Milot qui remplace Marie Portolano.

Nathalie Homs joue quant à elle le rôle de voix off[5].

Casting et sélection des candidats

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Le casting de l'émission se déroule en plusieurs phases. La production reçoit entre 4 000 et 5 000 candidatures par saison. Une première sélection est faite sur dossier, avec les photos jointes. Ne sont ensuite gardés qu'entre 400 et 600 pâtissiers amateurs, qui sont reçus dans les bureaux de la production. Là, un casting face caméra est réalisé, et les postulants arrivent avec deux gâteaux : un premier, qui est un classique de la pâtisserie française, imposé à tous ; un deuxième, qui est une création personnelle. Une quarantaine de candidats est alors sélectionnée et un test grandeur nature est effectué, en présence notamment de Mercotte et de Julia Vignali, dans une cuisine professionnelle. De là, sont retenus la dizaine de candidats participant au programme[5].

Participants

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Jury

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  • Cyril Lignac
    Cyril Lignac
  • Mercotte
    Mercotte
  • Pierre Hermé
    Pierre Hermé
  • Jean-François Piège
    Jean-François Piège

Principe

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Des pâtissiers amateurs s'affrontent autour d'épreuves de pâtisserie. Chaque émission se compose d'une série d'épreuves à réaliser dans un temps imparti : l'épreuve signature, l'épreuve technique, l'épreuve créative et l'épreuve de la carte blanche (épreuve de rattrapage).

Certaines épreuves consistent à tenter de reproduire des recettes traditionnelles ou de chefs pâtissiers invités. Les recettes sont parfois commentées par des experts tels que l'historienne Ségolène Lefevre, le rédacteur en chef du Journal du pâtissier Franck Lacroix, le pâtissier Philippe Conticini ou l'auteur gastronomique Kilien Stengel.

Saisons classiques

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Déroulement

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Saisons Nombre de
candidats 		Nombre d'épisodes Diffusion française Vainqueur
Saison 1 10 4 Du au Thomas
Saison 2 8 Du au Mounir
Saison 3 11 Du au Anne-Sophie
Saison 4 Du au Cyril
Saison 5 12 9 Du au Chelsea
Saison 6 Du au Rachel
Saison 7 10 Du au Ludovic
Saison 8 14 12 Du au Camille
Saison 9 13 Du au Élodie
Saison 10 20 Du au Maud
Saison 11 16 14 Du au Manon
Saison 12 Du au Julia
Saison 13 14 Depuis le

Détails

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Saison 1 (2012)

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Article détaillé : Saison 1 du Meilleur Pâtissier.

Pour cette première saison, 10 pâtissiers amateurs sont en compétition. Ils s'affrontent au château de Neuville, à Gambais, dans un concours culinaire présenté par Faustine Bollaert et jugé par Cyril Lignac et Mercotte.

Cette saison est diffusée en France, sur M6, du au . Tous les épisodes sont diffusés en première partie de soirée, les lundis à 20 h 50.

Thomas remporte cette première édition. Il gagne la publication de son propre livre de recettes.

Saison 2 (2013)

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Pour cette deuxième saison, 10 candidats sont en compétition. Ils s'affrontent au château de Groussay, à Montfort-l'Amaury, dans un concours culinaire présenté par Faustine Bollaert et jugé par Cyril Lignac et Mercotte.

Cette saison est diffusée en France, sur M6, du au . Tous les épisodes sont diffusés en première partie de soirée, les lundis à 20 h 50.

Mounir remporte cette deuxième saison. Il gagne la publication de son propre livre de recettes.

Saison 3 (2014)

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Pour cette troisième saison, les candidats s'affrontent dans un concours culinaire présenté par Faustine Bollaert et jugé par Cyril Lignac et Mercotte.

Cette saison est diffusée en France, sur M6, du au en première partie de soirée.

Anne-Sophie remporte cette saison.

Saison 4 (2015)

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Pour cette quatrième saison, les candidats s'affrontent dans un concours culinaire présenté par Faustine Bollaert et jugé par Cyril Lignac et Mercotte.

Cette saison est diffusée sur M6 du au en première partie de soirée.

Les candidats sont Anissa, Carine, Carl, Caroline, Cyril, Flavie, Gérard, Jean-Pierre, Johan, Roxane et Véronique[14]. Cyril remporte cette saison.

Saison 5 (2016)

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Article détaillé : Saison 5 du Meilleur Pâtissier.

Pour cette cinquième saison, 12 pâtissiers amateurs sont en compétition. Ils s'affrontent au château de Maillebois, Eure-et-Loir, dans un concours culinaire présenté par Faustine Bollaert et jugé par Cyril Lignac et Mercotte.

Cette saison est diffusée en France, sur M6, du au . Tous les épisodes sont diffusés en première partie de soirée, les mercredis à 20 h 50.

Chelsea remporte cette cinquième édition. Elle gagne la publication de son propre livre de recettes.

Saison 6 (2017)

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Article détaillé : Saison 6 du Meilleur Pâtissier.

Pour cette sixième saison, 12 candidats s'affrontent au château de Groussay, à Montfort-l'Amaury, dans un concours culinaire présenté par Julia Vignali et jugé par Cyril Lignac et Mercotte.

Cette saison est diffusée sur M6 du au . Tous les épisodes sont diffusés en première partie de soirée, les mardis à 20 h 50.

Les candidats sont Andrée, Clément, Cristina, Gabriella, Jean-Emmanuel, Jonathan, Laurence, Leïla, Matthieu, Natalia, Rachel et Sylvain. Ce dernier quitte le jeu télévisé par abandon médical[15],[16].

Rachel remporte cette saison. Elle gagne la publication de son propre livre de recettes.

Saison 7 (2018)

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Article détaillé : Saison 7 du Meilleur Pâtissier.

Pour cette septième saison, 12 pâtissiers amateurs sont en compétition. Ils s'affrontent au château de Groussay, à Montfort-l'Amaury, dans un concours culinaire présenté par Julia Vignali et jugé par Cyril Lignac et Mercotte.

Cette saison est diffusée en France, sur M6, du au . Tous les épisodes sont diffusés en première partie de soirée, les mercredis à 21 h. Elle est rediffusée sur Gulli, du au . Tous les épisodes sont diffusés en première partie de soirée, les jeudis à 21 h 5. En Belgique, elle est diffusée sur RTL TVI, du au , tous les lundis à 20 h 15.

Ludovic remporte cette septième édition. Il gagne la publication de son propre livre de recettes.

Saison 8 (2019)

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Article détaillé : Saison 8 du Meilleur Pâtissier.

Pour cette huitième saison, 14 candidats sont en compétition[17]. Ils s'affrontent au château de Groussay, à Montfort-l'Amaury[18], dans un concours culinaire présenté par Julia Vignali et jugé par Cyril Lignac et Mercotte[19].

Cette saison est diffusée en France, sur M6, du [19] au . Tous les épisodes sont diffusés en première partie de soirée, les mercredis à 21 h[19]. En Belgique, elle est diffusée sur RTL TVI, du au [20], tous les lundis à 20 h 20.

Camille remporte cette huitième saison. Elle gagne la publication de son propre livre de recettes[21].

Saison 9 (2020)

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Article détaillé : Saison 9 du Meilleur Pâtissier.

Pour cette neuvième saison, 14 pâtissiers amateurs sont en compétition[22]. Ils s'affrontent au château de Groussay, à Montfort-l'Amaury[23], dans un concours culinaire présenté par Julia Vignali et jugé par Cyril Lignac et Mercotte[23].

Cette saison est diffusée en France, sur M6, du [23] au . Tous les épisodes sont diffusés en première partie de soirée, les mercredis à 21 h 5[23]. En Belgique, elle est diffusée sur RTL TVI, du [24] au , tous les lundis à 20 h 20.

Élodie remporte cette neuvième édition. Elle gagne la publication de son propre livre de recettes[25].

Saison 10 (2021)

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Article détaillé : Saison 10 du Meilleur Pâtissier.

Pour cette dixième saison, 20 candidats sont présélectionnés et 14 intègrent le concours à l'issue du premier épisode[26]. Ils s'affrontent au château de Groussay, à Montfort-l'Amaury[27], dans un concours culinaire présenté pour la première fois par Marie Portolano et jugé par Cyril Lignac et Mercotte[27].

Cette saison entend fêter les dix ans du programme avec plusieurs nouveautés, parmi lesquelles la présence d'un plus grand nombre de candidats, mais aussi la participation de Cyril Lignac à une épreuve technique. Des personnalités seront aussi présentes pour juger certaines épreuves, notamment Julien Doré ou encore Louane[27].

Cette saison est diffusée en France, sur M6, du [28] au . Tous les épisodes sont diffusés en première partie de soirée, les jeudis à 21 h 5[29]. En Belgique, elle est diffusée sur RTL TVI, du [30], tous les lundis à 20 h 20 au jeudi à 21 h 15.

Maud remporte cette dixième édition. Elle gagne la publication de son propre livre de recettes[31].

Saison 11 (2022)

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Article détaillé : Saison 11 du Meilleur Pâtissier.

Pour cette onzième saison, 16 pâtissiers amateurs auront la chance de choisir l’épreuve sur laquelle ils s’affronteront, ceux-ci répartie en deux équipes de 8, les non sélectionnés auront une chance de se rattraper lors d’une ultime épreuve créative autour de leur voyage de rêve, à la fin, ils seront 14 à intégrer le concours à l'issue du premier épisode[32]. La saison a été tournée au château de Neuville à Gambais[33].

Cette saison est diffusée en France, sur M6, à partir du [34]. Tous les épisodes seront diffusés en première partie de soirée, les mercredis à 21 h 10[34].

Manon remporte cette onzième édition. Elle gagne la publication de son propre livre de recettes

Saison 12 (2023)

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Article détaillé : Saison 12 du Meilleur Pâtissier.

Cette douzième saison se déroule au château de Neuville à Gambais[35]. Produit par BBC Studios France, il est présenté par Marie Portolano et jugé par Cyril Lignac et Mercotte[36].

Cette saison est diffusée en France, sur M6, à partir du . Tous les épisodes seront diffusés en première partie de soirée, les mercredis à 21 h 10[36]. Elle est diffusée en Belgique, sur RTL TVI, à partir du [37].

Les candidats se prénomment Ahmet, Bertrand, Chantal, Christelle, Clémence, David, Emily, Fanny, Hafidou, Julia, Kheredine, Lilou, Monique, Ninon, Richard et Thibaut[38],[39]. Julia remporte cette saison. Elle gagne la publication de son propre livre de recettes.

Audiences et diffusion en France

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Saison Jour et horaire
de diffusion 		Lancement Finale Moyenne
Nb. de
télespectateurs 		PDM
4 ans et + 		Réf. Nb. de
télespectateurs 		PDM
4 ans et + 		Réf. Audience
moyenne 		PDM
4 ans et + 		Réf.
Saison 1 (2012) Lundi à 20 h 50 2 880 000 12,5 % [40] 3 537 000 15,5 % [41] 3 146 000 13,7 % [n° 1]
Saison 2 (2013) 2 970 000 12,3 % [42] 3 320 000 14,2 % [43] 2 897 000 12,3 % [n° 1]
Saison 3 (2014) Mercredi à 20 h 50 2 540 000 12,3 % [44] 3 490 000 16,3 % [45] 3 054 000 14,2 % [n° 1]
Saison 4 (2015) 2 480 000 12,2 % [46] 3 510 000 16,4 % [47] 3 300 000 15 % [47]
Saison 5 (2016) 2 731 000 14,1 % [48] 3 556 000 16,7 % [48] 3 800 000 17 % [48]
Saison 6 (2017) Mardi à 21 h 2 400 000 12,1 % [49] 3 074 000 14,3 % [50] 2 726 000 12,9 % [n° 1]
Saison 7 (2018) Mercredi à 21 h 2 260 000 12,6 % [51] 2 910 000 14,6 % [52] 2 700 000 14,2 % [53]
Saison 8 (2019) 2 080 000 12,2 % [54] 2 540 000 12,6 % [55] 2 460 000 13 % [56]
Saison 9 (2020) Mercredi à 21 h 5 2 698 000 14,1 % [57] 3 803 000 17 % [58] 3 000 000 14,6 % [59]
Saison 10 (2021) Jeudi à 21 h 5 2 072 000 11,3 % [60] 3 173 000 17,1 % [61] 2 430 000 13,5 % [62]
Saison 11 (2022) Mercredi à 21 h 10 2 226 000 13,0 % [63] 2 276 000 12,1 % [64] 2 150 000 11,9 % [65]
Saison 12 (2023) Mercredi à 21 h 10 2 057 000 11 % [66]

Légende :

  • plus hauts scores d'audience
  • plus bas scores d'audience
Évolution de l'audience par épisode, des saisons 1 à 10 (en milliers de téléspectateurs).

Légende : Saison 1 / Saison 2 / Saison 3 / Saison 4 / Saison 5 / Saison 6 / Saison 7 / Saison 8 / Saison 9 / Saison 10

Saisons spéciales

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Déroulement

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Saisons Déclinaison Nombre de
candidats 		Nombre d'épisodes Diffusion française Vainqueur
Saison 1 Spécial fêtes 6 1 Le Cyril
Saison 2 12 2 Du au Abdelkarim et Sandrine
Saison 3 15 Du au Anne Sophie, Émilie et Pascal
Saison 4 12 Du au Sandrine et Lolie
Saison 1 Spécial célébrités 12 3 Du au Alizée
Saison 2 5 Du au Jean-Marc Généreux
Saison 3 7 4 Du au EnjoyPhoenix
Saison 4 6 2 Du au Laure Manaudou
Saison 5 24 6 Du au Lola Dubini et Erika Moulet (1 vainqueur par émission)
Saison 6 24 6 Du au Ariane Brodier
Saison 7 18 6 Du 11 janvier au 8 février 2024
Saison 1 Spécial professionnels 36 4 Du au Brigade Thierry Court
Saison 2 48 5 Du au Brigade de la maison Mori Yoshida
Saison 3 36 Du au Brigade de la maison Mori Yoshida
Saison 4 14 Du au Henri et Alexis[67]
Saison 5 Du au Jérémy et Baptiste[68]

Détails

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Spécial fêtes

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Saison 1 (2015)
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Une émission spéciale consacrée à Noël est diffusée le mercredi [69]. Elle regroupe six anciens candidats autour de trois épreuves : l'épreuve signature (revisite de la bûche de Noël), l'épreuve technique (la réalisation de six Kürtöskalács) et une épreuve créative (réaliser un décor de Noël avec un minimum de cent biscuits)[70].

Candidat Âge Provenance Occupation Classement précédent
Thomas Boursier 27 ans Lille Technicien de laboratoire 1er de la saison 1
Mounir 32 ans Avignon Commerçant 1er de la saison 2
Anne-Sophie 30 ans Londres Blogueuse 1er de la saison 3
Cyril 37 ans Bordeaux Policier municipal 1er de la saison 4
Gérard 66 ans Roanne Horloger à la retraite 7e de la saison 4
Delphine 38 ans Monfort Assistante sociale 4e de la saison 1
Tableau des épreuves
Candidat Épreuve signature Épreuve technique Épreuve créative
Cyril 1er Vainqueur
Thomas 3e 2e place
Anne-Sophie 4e
Gérard Top 5e Finaliste
Mounir 6e Finaliste
Delphine Flop 2e Finaliste
Légende
  • Vainqueur de la compétition
  • Premier de l'épreuve
  • Dernier de l'épreuve
Saison 2 (2016)
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Diffusée les mercredis 21 et . Douze anciens candidats sont en duo.

Candidat 1 Âge Provenance Occupation Classement précédent Candidat 2 Âge Provenance Occupation Classement précédent
Abdelkarim 33 ans Argenteuil Consultant informatique 2e de la saison 3 Sandrine 40 ans Lexy Conseillère de direction Finaliste de la saison 5
Agathe 27 ans Bauvin Technicienne de laboratoire Finaliste de la saison 2 Jean-Pierre 38 ans Rennes Directeur commercial 5e de la saison 4
Amandine 29 ans Lyon Assistante de direction Finaliste de la saison 1 Caroline 31 ans Lens Surveillante pénitentiaire Finaliste de la saison 4
Carl 31 ans Québec Sommelier 2e de la saison 4 Jacqueline 65 ans Istres Fonctionnaire de police à la retraite 11e de la saison 5
Chelsea 28 ans Créteil Assistante maternelle Vainqueur de la saison 5 Gérald 40 ans Saint-Nabord Chauffeur routier 2e de la saison 2
Julien 36 ans Nancy Professeur de flûte Finaliste de la saison 3 Roxane 28 ans Menton Puéricultrice 8e de la saison 4
Tableau d'élimination
Duo
Classique revisité Technique Créative Classique revisité Technique Créative
Abdelkarim et Sandrine Top 2e 1er Vainqueur
Carl et Jacqueline 1er Flop 2e Finaliste
Julien et Roxane Flop 3e Top 3e Finaliste
Chelsea et Gérald 4e
Agathe et Jean-Pierre Top 5e
Amandine et Caroline Flop
Légende
  • Vainqueur de la compétition
  • Duo élu pâtissier de la semaine
  • Duo premier de l'épreuve
  • Duo en ballotage de l'épreuve
  • Duo éliminé
Saison 3 (2017)
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Elle est diffusée les 19 et . Cinq équipes s'affrontent, chaque équipe représentant une saison de l'émission (la saison 2 n'est pas représentée et le vainqueur de la saison 1 est absent).

Candidats :

  • Rachel, Jean Emmanuel et Gabriella de la saison 6
  • Chelsea, Mélanie et Chris de la saison 5
  • Cyril, Gérard et Caroline de la saison 4
  • Anne Sophie, Émilie et Pascal de la saison 3
  • Elodie, Amandine et Delphine de la saison 1

La saison 3 remporte la compétition.

Saison 4 (2018) : En famille
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Cette année, une nouvelle déclinaison du meilleur pâtissier a été produite. Au lieu de l’émission spéciale fête qui est organisée tous les ans, cette année une nouvelle compétition en famille fera son arrivée. Cette compétition durera sur 2 semaines et six anciens candidats du meilleur pâtissier y participeront avec des enfants de leur famille (mère et fille, frère et sœur, oncle et neveu, amis). Cette compétition spéciale famille inédite est diffusée du au . Elle est remportée par Sandrine et Lolie.

Spécial célébrités

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Saison 1 (2016)
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Article détaillé : Saison 1 du Meilleur Pâtissier, spécial célébrités.

Une saison spéciale intitulée Spécial célébrités est diffusée du au et est remportée par Alizée, qui gagne le trophée du Meilleur Pâtissier, spécial célébrités, ainsi que la publication de son livre de recette, dont les bénéfices sont reversés à la Fondation de France. Cette saison est présentée par Faustine Bollaert et le jury est composé de Cyril Lignac et de Mercotte[71]. Après les épreuves ayant pour thèmes la religieuse, une Reine-Elisabeth et un gâteau en trompe-l’œil, Alizée sort vainqueur de l'émission[72],[73]

Saison 2 (2017)
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Article détaillé : Saison 2 du Meilleur Pâtissier, spécial célébrités.

Diffusée les 21, et , cette saison est présentée par Faustine Bollaert et le jury est composé de Cyril Lignac et de Mercotte. Il s'agit de la dernière fois que l'animatrice présente une émission sur le groupe M6, puisqu'elle a signé un contrat chez France Télévisions[74],. Elle est remportée par Jean-Marc Généreux. Les autres candidats sont Ariane Brodier, Camille Cerf, Hélène Ségara et Vincent Moscato[75],[76].

Saison 3 (2018)
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Article détaillé : Saison 3 du Meilleur Pâtissier, spécial célébrités.

Une troisième saison spéciale VIP de l'émission est diffusée du au . Les célébrités qui y participeront sont Jérôme Anthony, Camille Lou, Julien Lepers, Estelle Mossely, Chris Marques, Enjoy Phoenix et Laurent Maistret. La saison se termine le et elle est remportée par EnjoyPhoenix.

Saison 4 (2019) : Chefs & Célébrités
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Article détaillé : Saison 4 du Meilleur Pâtissier, spécial célébrités.

Une quatrième saison spéciale VIP de l'émission est diffusée du au . Les célébrités qui y participeront seront Djibril Cissé, Waly Dia, Laure Manaudou, Gilbert Montagné, et Alexandra Rosenfeld.

Saison 5 (2022)
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Article détaillé : Saison 5 du Meilleur Pâtissier, spécial célébrités.

Une cinquième saison spéciale VIP de l'émission est diffusée du au 2 février 2022 sur Gulli. Les 24 célébrités qui y participeront seront Lola Dubini, Erika Moulet, Jérôme Anthony, Camille Lacourt, Malika Ménard, Karima Charni, Joan Faggianelli, Cécile de Ménibus, Lou, Les Frangines, Joyce Jonathan, Elodie Poux, Vincent Desagnat, Tareek, Donel Jack'sman, Nadia Roz, Julie Ferrier, Fabrice et Briac, Gwendal Marimoutou, Ludovic Daxhelet, Valli et Lola Cès.

Saison 6 (2023)
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Une sixième saison spéciale VIP de l'émission est diffusée du 4 janvier 2023 au 8 février 2023 sur Gulli. Les 24 célébrités qui y participeront seront Éric et Quentin, Léa François, Théo Fernandez, Elodie Arnould, Elsa Esnoult, Christophe Licata, Gwendal Peizerat, Terence Telle, Louisy Joseph, Laure & Mathieu (Mariés au premier regard), Nicolas Waldorf, Poopi, Moussier Tombola, Anne Sila, Gil Alma, Énora Malagré, Tony Saint Laurent, Clémence Botino, Ariane Brodier, Ana Godefroy, Maxime Tabart et Emma Bojan.

Saison 7 (2024)
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Une septième saison spéciale VIP de l'émission est diffusée du 11 janvier 2024 au 8 février 2024 sur Gulli. Les 18 célébrités qui y participeront seront Benjamin Morgaine, Vincent Desagnat, Isabelle Vitari, Amandine Petit, Philippe Candeloro, Juju Fitcats, La Big Bertha (Drag Race France), Sylvie Tellier, Zakadit, Gwendal Marimoutou, Séverine Ferrer, Major Mouvement, Nicole Ferroni, Wahid Bouzidi, Anaïs Delva, Vaimalama Chaves, Frédérick Bousquet et Jérôme Anthony[77].

Spécial professionnels

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Saison 1 (2017)
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Article détaillé : Saison 1 du Meilleur Pâtissier : Les Professionnels.

Une saison spéciale du Meilleur Pâtissier réservée aux professionnels est diffusée du mardi au . Cette édition est remportée par Thierry Court, Franck Jouvenal, et Martial Lecoutre, de la brigade Thierry Court.

Saison 2 (2018)
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Article détaillé : Saison 2 du Meilleur Pâtissier : Les Professionnels.

Une deuxième saison spéciale du Meilleur Pâtissier réservée aux professionnels est diffusée du au . Elle est remportée par Morihide Yoshida, Tatsuya et Akane de la brigade Mori Yoshida.

Saison 3 (2019) : Le Choc des Nations
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Article détaillé : Saison 3 du Meilleur Pâtissier : Les Professionnels.

Une troisième saison spéciale du Meilleur Pâtissier réservée aux professionnels est tournée à partir de [78].

Saison 4 (2021)
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Une quatrième saison spéciale du Meilleur Pâtissier, réservée aux professionnels, est diffusée sur M6, du au .

Elle est remportée par le duo d'amis Henri et Alexis.

Audiences et diffusion en France

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Saison Diffusion Audience de lancement Audience de la finale Audience moyenne
Nb. de téléspectateurs Parts de marché Nb. de téléspectateurs Parts de marché Nb. de téléspectateurs Parts de marché
Le Trophée de Noël (2015) Mercredi
20 h 50 		2 694 000 12,7 % 2 694 000 12,7 % 2 694 000 12,7 %
Spécial fêtes (2016) 3 159 000[79] 14,5 % 3 229 000[80] 15,1 % 3 194 000 14,8 %
Spécial fêtes (2017) 2 325 000[81] 10,7 % 1 684 000[82] 8 % 2 004 500 9,35 %
Spécial famille (2018) Samedi 21 h 00 1 509 000[83] 7,6 % 1 406 000[84] 7,2 % 1 457 500 7,4 %
Spécial célébrités (2016) Mercredi
20 h 55 		2 332 000 12 % 2 687 000 13,4 % 2 500 000[85] 12,4 %
Spécial célébrités 2 (2017) 1 909 000[86] 10,4 % 2 659 000[87] 14,4 % 2 436 000[88] 12,8 %
Spécial célébrités 3 (2018) Mardi 21 h 00 2 384 000[89] 11,7 % 2 222 000[90] 10,8 % 2 303 000 11,25 %
Spécial célébrités 4 (2019) Mercredi 21 h 00 1 911 000[91] 9,9 % 1 930 000 10 % 1 925 000 9,95 %
Gulli
Spécial célébrités 5 (2022) Mercredi 21 h 05 367 000[92] 1,7 % 295 000[93] 1,4 % 329 000 1,6 %
'Spécial célébrités 6 (2023)
Les Professionnels (2017) Mardi 21 h 00 2 696 000[94] 12,3 % 2 512 000[95] 12,9  % 2 600 000[96] 12,5 %
Les Professionnels 2 (2018) Lundi 21 h 00 1 945 000[97] 9,5 % 2 521 000[98] 12,7 % 2 182 000 11 %
Les Professionnels 3 : Le choc des nations (2019) Lundi 21 h 00 1 812 000[99] 9 % 1 899 000[100] 9,3 % 1 821 400 9,1 %
Les Professionnels 4 (2021) Mardi 21 h 00 2 550 000[101] 11,6 % 2 364 000[102] 12,2 % 2 250 000[103] 10,9 %

Légende :

  • plus hauts scores d'audience
  • plus bas scores d'audience
Évolution de l'audience par épisode en France (en milliers de téléspectateurs)

Légende : Le Trophée de Noël / Spécial fêtes / Spécial fêtes / En famille

Évolution de l'audience par épisode en France (en milliers de téléspectateurs) sur M6

Légende : Saison VIP / Saison VIP 2 / Saison VIP 3 / Saison VIP 4

Évolution de l'audience par épisode en France (en milliers de téléspectateurs) sur Gulli

Légende : Saison VIP 5 / Saison VIP 6

Évolution de l'audience par épisode en France (en milliers de téléspectateurs)

Légende : Les professionnels 1 / Les professionnels 2 / Les professionnels 3 / Les professionnels 4

Logotypes

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L'identité visuelle de l'émission reste semblable à chaque saison. La charte graphique reste la même pour les différentes déclinaisons.

Publications

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De nombreux livres en rapport avec l'émission sont parus depuis 2012.

Gagnants

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  • Thomas Boursier (gagnant, saison 1), La grande pâtisserie de Thomas : Le Meilleur Pâtissier, M6 éditions, coll. « Ma petite collection », , 61 p. (ISBN 978-2-35985-110-6, BNF 43681497).
  • Anne-Sophie Rischard (gagnante, saison 3), Anne-Sophie : Le Meilleur Pâtissier, M6 éditions, , 119 p. (ISBN 978-2-35985-131-1, BNF 44243335).
  • Cyril Carinni (gagnant, saison 4), Cyril, au cœur de ses recettes : Le Meilleur Pâtissier, M6 éditions, , 126 p. (ISBN 978-2-35985-153-3, BNF 44519441).
  • Chelsea Wilson (gagnante, saison 5), Chelsea, ses meilleures recettes : Le Meilleur Pâtissier, M6 éditions, , 124 p. (ISBN 978-2-35985-171-7, BNF 45178578).

Candidats non gagnants

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  • Sébastien (finaliste, saison 1), Le chocolat de Sébastien : Le Meilleur Pâtissier, M6 éditions, coll. « Ma petite collection », , 60 p. (ISBN 978-2-35985-111-3, BNF 43681534).
  • Élodie Martins (candidate, saison 1), Les délices d'Élodie : Le Meilleur Pâtissier, M6 éditions, coll. « Ma petite collection », , 60 p. (ISBN 978-2-35985-109-0, BNF 43681552).
  • Abdelkarim (finaliste, saison 3), Abdelkarim, ses plus belles pâtisseries : Le Meilleur Pâtissier, M6 éditions, , 127 p. (ISBN 978-2-35985-144-1, BNF 44429732).
  • Carl Arsenault (finaliste, saison 4), Carl, mes pâtisseries pop : Le Meilleur Pâtissier, M6 éditions, , 127 p. (ISBN 978-2-35985-170-0, BNF 45146699).

La bible de la gourmandise

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Notes et références

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Notes

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  1. ↑ a b c et d Calcul de la moyenne : somme des valeurs divisée par le nombre de valeurs.

Références

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Voir aussi

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Une catégorie est consacrée à ce sujet : Le Meilleur Pâtissier.

Articles connexes

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Liens externes

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