cailler

Français

Étymologie

(Verbe 1) (Date à préciser) Du latin coagulare (« coaguler »).

(Verbe 2) De l’angevin cail (« sommeil ») ^[1] [2].

Verbe 1

cailler \kɑ.je\ ou \ka.je\ intransitif 1^er groupe (voir la conjugaison)

1. Solidifier, coaguler.
   • Le lait caille.
2. (Transitif) Provoquer la coagulation.
   • On utilise de la présure pour cailler le lait.
3. (Familier) (Impersonnel) Faire froid.
   • Ça caille en ce moment. Moi, j’étais en vacances dans les Caraïbes, 30°C à l’ombre… C’est toujours agréable quand on a très chaud de savoir que les autres se les pèlent… On profite mieux. — (Stéphane Guillon, « Dérapage en douceur : 12 janvier 2009 », dans le recueil On m’a demandé de vous calmer, éditions Stock, 2009)
4. (Familier) Avoir froid.
   • Par contre on gèle, on caille, on a l’onglée, les balloches ratatinées, les pieds glacés. — (Alphonse Boudard, Le Corbillard de Jules, Éditions de la Table Ronde, 1979, page 106)
   • Cesse de rêver à Mulligan et ferme la porte, on caille! — (Yann le Pannetier, Les innommables # 3, éditions Dargaud, 1996 (pages non numérotées))
   • J’aurais dû mettre mon manteau, je caille.
5. (Suisse) Produire des crottes (volatiles).
   • Je dois nettoyer la table, les moineaux ont caillé partout.

Synonymes

• coaguler, figer, surir (Québec)
• geler, peler, pincer

Dérivés

• caillage
• caillé
• caillé-blanc
• caille-lait
• caillebotte
• caillebotté
• caillement
• caillette
• caillot

Traductions

Coaguler

• Anglais : curdle (en)
• Basque : gatzatu (eu)
• Breton : kaoulediñ (br)
• Catalan : prendre’s (ca), amatonar-se (ca) (le lait)
• Corse : caghjà (co)
• Espagnol : cuajar (es)
• Finnois : juoksettua (fi)
• Néerlandais : stremmen (nl)
• Occitan : calhar (oc)
• Same du Nord : lohppet (*), čuvkuluvvat (*), čuvkut (*)
• Tchèque : srazit se (cs)

Avoir froid, faire froid

• Anglais : be freezing (en)
• Tchèque : klepat kosu (cs) (avoir froid) ; být kosa (cs), mrznout (cs) (faire froid)

Verbe 2

cailler \kɑ.je\ ou \ka.je\ intransitif 1^er groupe (voir la conjugaison)

1. (Québec) (Suisse) (Sens figuré) (Familier) S’endormir.
   • Avoir les yeux caille* = avoir les yeux troublés par l’ivresse ou par un grand besoin de sommeil. Dial. Cail (s.m.) = somme, sommeil profond, Anjou ; se cailler » s’endormir, surtout en parlant des enfants, Suisse romande et Canada. — (Le Canada français, volume 14, page 627, Éd. Université Laval (Québec), 1926)

Prononciation

• \ka.je\
  • France (Lyon) : écouter « cailler [ka.je] »
  • France (Lyon) : écouter « cailler [ka.je] »
  • France (Toulouse) : écouter « cailler [ka.je] »
  • Vosges (France) : écouter « cailler [ka.je] »
• \kɑ.je\
  • Canada (Shawinigan) : écouter « cailler [kɑ.je] »
• Somain (France) : écouter « cailler [kə.jə] »

Homophones

\kɑ.je\

• caillé

\ka.je\

• cahier

Anagrammes

→ Modifier la liste d’anagrammes

• Carlile
• cillera
• craille, craillé
• recilla

Voir aussi

• Le thésaurus fromage en français
• cailler sur l’encyclopédie Wikipédia
• cailler sur l’encyclopédie Vikidia

Références

• Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (cailler)
• Antoine de Rivarol, Dictionnaire classique de la langue française, 1827
• ^[1] Claude Blum (sous la direction de) Les thématiques Littré : Le vocabulaire de la francophonie, éditions Garnier, 2008.
• ^[2] A. J. Verrier, R. Onillon, Glossaire étymologique et historique des patois et des parlers de l’Anjou, éditions Germain & G. Grassin, 1908.