Ruohosipuli

Wikipediasta
Siirry navigaatioon Siirry hakuun
Ruohosipuli
Uhanalaisuusluokitus

Elinvoimainen [1]

Elinvoimainen

Tieteellinen luokittelu
Kunta: Kasvit Plantae
Kladi: Putkilokasvit Tracheophyta
Kladi: Siemenkasvit Spermatophyta
Kladi: Koppisiemeniset Magnoliophyta
Kladi: Yksisirkkaiset Liliopsida
Lahko: Asparagales
Heimo: Narsissikasvit Amaryllidaceae
Alaheimo: Allioideae
Suku: Laukat Allium
Laji: schoenoprasum
Kaksiosainen nimi

Allium schoenoprasum
L.

Katso myös

  Ruohosipuli Wikispeciesissä
  Ruohosipuli Commonsissa

Ruohosipuli eli ruoholaukka (Allium schoenoprasum) on laukkojen eli sipuleiden sukuun kuuluva monivuotinen maustekasvi. Se kasvaa noin 30 cm korkeaksi. Sillä on sileät, putkimaiset lehtivarret, joiden päähän puhkeaa violetit tupsumaiset kukat, joiden halkaisija on noin yhden sentin.

Elinympäristö

[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Ruohosipuli viihtyy aurinkoisella kasvupaikalla. Maan tulee olla voimakasta ja hyvin ojitettu.

Suomessa ruoholaukka kasvaa yleisenä merenrantakallioiden niittykaistaleilla ja kivikkoisilla rantaniityillä.[2]

Levinneisyys

[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Ruoholaukkaa kasvaa villinä Venäjällä ja merenrannoilla Länsi-Euroopassa, Aasiassa ja Pohjois-Amerikassa.[3]

Ruoholaukkaa voi löytää Suomen luonnosta Ahvenanmaalta, Etelä- ja Lounais-Suomen saaristosta sekä harvoin sisämaan kallioilta jäänteenä niiltä ajoilta, kun meri vielä huuhteli alueita. Sitä voi esiintyä asutuksen liepeillä viljelyjäänteenä tai -karkulaisena.[2]

Alalajit

[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Suomessa ruoholaukalla on kaksi alalajia, euroopanruoholaukka (A. schoenoprasum subsp. schoenoprasum) ja ruijanruoholaukka (A. schoenoprasum subsp. sibiricum).[4] Jälkimmäistä tavataan vain Pohjois-Lapissa Utsjoen kyläkedoilla ja rannoilla sekä Inarissa.[5][6] Ruijanruoholaukka luokitellaan Suomessa silmälläpidettäväksi lajiksi.[7]

Käyttö

[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Ruohosipulin kapeat, liereät ja ruohomaiset lehdet piristävät monia ruokalajeja. Fines herbes -yhdistelmä sisältää persiljan, kirvelin ja muiden yrttien ohella myös ruohosipulia. Suomessa ruohosipuli on tavallinen mausteyrtti hyvin monessa kotipuutarhassa.[8]

Lähteet

[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
  1. ↑ Allium schoenoprasum IUCN Red List of Threatened Species. Version 2021-1. 2016. International Union for Conservation of Nature, IUCN, Iucnredlist.org. Viitattu 28.8.2021. (englanniksi)
  2. ↑ a b Kurtto, Arto ym.: Suomalaisen luonto-opas. Yli 500 Suomen luonnon kasvia ja eläintä, s. 154-155. Tammi, 1996. ISBN 951-30-6601-0
  3. ↑ Anderberg, A & A-L.: Den virtuella floran (myös levinneisyyskartta) 2004–2009. Tukholma: Naturhistoriska riksmuseet. Viitattu 2.6.2009. (ruotsiksi)
  4. ↑ Suomen Lajitietokeskus: Ruoholaukka (Allium schoenoprasum)
  5. ↑ Hämet-Ahti, L., Suominen, J., Ulvinen, T. & Uotila, P. (toim.): Retkeilykasvio, s. 488. Helsinki: Luonnontieteellinen keskusmuseo, Kasvimuseo, 1998. ISBN 951-45-8167-9
  6. ↑ Lampinen, R. & Lahti, T.: Kasviatlas 2018: Levinneisyyskartat (Ruijanruoholaukan Allium schoenoprasum subsp. sibiricum levinneisyys) 2019. Helsinki: Helsingin yliopisto, Luonnontieteellinen keskusmuseo, Kasvimuseo.
  7. ↑ Ruijanruoholaukka – Allium schoenoprasum subsp. sibiricum Punaisen kirjan verkkopalvelu. Viitattu 28.8.2021.
  8. ↑ Enemmän iloa puutarhasta, Oy Valitut Palat, Reader's Digest Ab,1981

Aiheesta muualla

[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
Suomalaiset hyötypuutarhakasvit
Juurekset
Kaalit
Kurkkukasvit
Mausteet
Mukulakasvit
Palkokasvit
Sipulit
Muut kasvikset
Yrtit ja mausteet
Yrtit
Muut maustekasvit
Hedelmät:
Siemenet:
Juuret ja maavarsi:
Kuori:
Muut kasvinosat:
Epäorgaaniset mausteet
Maustesekoitukset
Tämä kasveihin liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.
Noudettu kohteesta ”https://fi.wikipedia.org/w/index.php?title=Ruohosipuli&oldid=21733691”