Feijoada
| Feijoada | |
|---|---|
 | |
| Eskualdea | Portugal, Brasil |
| Osagaiak | babarrunak, txerrikia, aratxekia |
Feijoada portugaldar jatorriko jakia da, Portugal, Brasil, Angola, Mozanbike eta Macauko sukaldaritzetan oso tipikoa. Babarrunak (beltzak Brasilen, txuriak edo gorriak Portugalen) eta txerriki edo aratxekia ditu oinarrizko osagaiak, eta arroz zein hestebeterekin lagundurik zerbitzatzen da[1].
Erreferentzia
[aldatu | aldatu iturburu kodea]- ↑ Silva, Eduardo. Prince of the People: The Life and Times of a Brazilian Free Man of Colour. books.google.com (Noiz kontsultatua: 2017-1-26).
