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- El núvol és una llaminadura tova i molt esponjosa que tradicionalment es fa amb clara d'ou batuda, almívar i extracte d'arrel de malva, que conté una mena de proteïna anomenada mucílag que s'usava popularment com a remei casolà contra la tos i que a la cuina té propietats similars a la gelatina i a l'agar-agar. Estan envoltats de sucre glas per tal que no s'enganxin entre ells. Actualment a Europa els casolans, tot i que no és gaire freqüent fer-los, se solen fer amb gelatina, de vegades directament amb gelatines aromatitzades amb gustos i sabors. Els que es comercialitzen industrialment solen ser blancs, com el tradicional, o bé de colors pastel, com groc, verd i molt habitualment rosa. (ca)
- حلوى الخطمي أو المارشميلو (بالإنجليزية: Marshmallow) وهي نوع من السكاكر بشكلها الحديث، تتكون عادة من السكر وشراب الذرة، ماء، والجيلاتين، تمزج وتقشط جميع هذه المكونات إلى أن تصبح اسفنجية القوام، وتصب في قوالب اسطوانية صغيرة مغلفة بنشا الذرة. بعض الوصفات للحلوى الخطمية تحتاج إلى البيض. تعدّ هذه الحلوى هي النسخة الحديثة من الحلوى الطبية المصنوعة من نبات الخطمي (الختمية الطبية). (ar)
- Marshmallow (/máršmelou/), česky hovorově maršmeloun nebo žužu, je cukrovinka. Její jméno pochází z anglického názvu pro proskurník lékařský (Althaea officinalis). První marshmallowy pocházejí ze starověkého Egypta, kde byly nejprve vyráběny jako ochucené medové bonbony zahuštěné s rostlinnou mízou proskurníku. (cs)
- Marŝmalo estas ŝaŭmsukeraĵo el sukero (ĉ. 75 %), ovoblanko, ĵeleo, aromoj kaj farbaĵoj. Origine la sukeraĵo estis farita el la radiko el la oficina alteo (Althaea officinalis). La nomo venas de la anglalingva nomo marshmallow (marĉa malvo) por la planto. Hodiaŭ oni uzas ofte la pli malmultekostan gelatenon kiel ĵeleo, sed ankaŭ marŝmaloj kun koŝera aŭ planta ĵeleo (agaragaro, karageno). Aĉeteblas ankaŭ produktoj entute sen gelateno (ekzemple:marŝmalo-flufo). En la germanlingvaj regionoj tiaj dolĉaĵoj havas la nomon Mausespeck aŭ Mäusespeck, kiu signifas ”musolardo”. (eo)
- Marshmallow ist eine Schaumzuckerware aus Zucker (etwa 75 %), Eischnee, Geliermittel sowie Aroma- und Farbstoffen. Ursprünglich wurden Marshmallows aus dem Saft der Wurzeln des Echten Eibischs (Althaea officinalis) hergestellt. Ihr Name leitet sich von der englischen Bezeichnung marshmallow ‚Sumpf-Malve‘ für diese Pflanze ab. Später wurden die Marshmallows aus Gummi arabicum hergestellt. Heute wird aus Kostengründen meist Gelatine als Geliermittel verwendet, es sind aber auch Marshmallows mit koscherer Fischgelatine oder pflanzlichem Geliermittel (Agar, Carrageen) erhältlich sowie Produkte, die ganz auf Geliermittel verzichten (z. B. Marshmallow Fluff). Im deutschsprachigen Raum ist die Süßware häufig unter der Produktbezeichnung Mausespeck oder Mäusespeck erhältlich. (de)
- Malvavisco, masmelo, nube, esponjita, bombón, fringuel, jamón o suncho (en Yucatán) es una golosina que en su forma moderna consiste en azúcar o jarabe de maíz, clara de huevo batida, gelatina previamente ablandada con agua, goma arábiga y saborizantes, todo ello batido para lograr una consistencia esponjosa. Se puede elaborar en muchas formas. La receta tradicional usaba un de la raíz mucilaginosa de la planta herbácea Althaea officinalis. El mucílago actuaba de antitusivo. Los malvaviscos comerciales son una innovación de finales del siglo XX. Desde el proceso de extrusión patentado por en 1948, los malvaviscos se extruyen como cilindros suaves, se cortan en trozos y se rebozan con una mezcla de maicena y azúcar glas. Los malvaviscos son muy populares en el mundo anglosajón y se toman con o sin acompañamiento. En los Estados Unidos, es frecuente tomarlos asados o tostados, y también en otros lugares se toman con chocolate o café moca, como parte de otras golosinas, cubriendo boniatos asados, en algunos sabores de helado, etcétera e incluso como ingrediente en numerosas recetas de repostería en forma de crema o fundidos. (es)
- Marshmallow (UK: /mɑːrʃˈmæloʊ/, US: /ˈmɑːrʃmɛloʊ, -mæl-/) is a type of confectionery that is typically made from sugar, water and gelatin whipped to a solid-but-soft consistency. It is used as a filling in baking or normally molded into shapes and coated with corn starch. The sugar confection is inspired by a historical medicinal confection made from Althaea officinalis, the marsh-mallow plant. (en)
- Is nó cineál milseán é leamhachán (nó leáchán) atá bog agus éadrom. Déantar le siúcra, uisce, geilitín agus é. Bíonn raimhre múscánta aige. Is breá le leanaí leamhacháin a ithe mar gheall ar cé chomh bog is atá siad. Go hiondúil, cuirtear ar mhullach iad mar mhaisiúchán. Is nós ag Meiriceánaigh iad a leá os comhair tine agus iad a ithe le seacláid. Glaotar s'mores orthu seo. (ga)
- La guimauve, ou pâte de guimauve, est une confiserie qui était originellement confectionnée avec le mucilage extrait de la racine de guimauve officinale mais qui, dans sa forme moderne, est faite de sucre, de blanc d'œufs et de gélatine. Elle a une consistance spongieuse et généralement la forme de cubes ou de longs bâtons souples. Elle est naturellement d'un goût assez neutre et de couleur blanche ou rose mais est souvent aromatisée et colorée en teinte pastel dont les plus courantes sont rose, verte, bleue et jaune. Cette friandise est connue en Belgique sous le nom de « lard », le nom de « guimauve » se rapportant, dans ce pays, à une autre friandise typique de la fête de la Saint-Nicolas plus proche de la guimauve d'origine. Celles-ci sont plus dures et ont un goût plus prononcé. En France, une confiserie faite de guimauve est commercialisée sous l'appellation commerciale Chamallows ; la consonance est proche du nom de la guimauve en anglais qui est marshmallow. La marque appartient à la société Haribo-Ricqlès-Zan. (fr)
- Marshmallow atau manisan kenyal adalah makanan ringan bertekstur seperti busa yang lembut dalam berbagai bentuk, aroma dan warna. Marshmallow bila dimakan meleleh di dalam mulut karena merupakan hasil dari campuran gula atau sirup jagung, putih telur, gelatin, gom arab, dan yang dikocok hingga mengembang. Marshmallow merupakan makanan ringan yang sering dimakan setelah dipanggang di atas api unggun. Bila dipanggang di atas api, bagian luar marshmallow mengalami karamelisasi sedangkan bagian dalam sedikit mencair. Lama pemanggangan bergantung pada selera, mulai dari sedikit berubah warna hingga manisan kenyal menyala dan sedikit gosong.Resep untuk membuat manisan kenyal ada lebih dari 1.000 cara yang berbeda. (in)
- マシュマロ、マシマロ（英語: marshmallow）は、ふんわりとしたメレンゲにシロップを加え、ゼリーで固めて粉をまぶした菓子の名。ソフトキャンディーの一種。 名称は、原料となったアオイ科のウスベニタチアオイの英語名、marsh mallow に因む。元はこの植物の根を古代エジプトの王族がすりつぶしてのど薬として使っていた。現代の製法では、この植物は使われない。フランス語でも、植物名 marshmallow のフランス語名 Guimauve（ギモーヴ）がそのまま菓子名になっている。 (ja)
- I marshmallow (termine inglese; in italiano toffolette o cotone dolce) sono dei cilindretti di zucchero, forma evoluta di un dolce ricavato in origine dalla pianta Althaea officinalis e consumati principalmente negli Stati Uniti. Sono di solito di colore bianco e morbidi al tatto. (it)
- ( 다른 뜻에 대해서는 마시멜로 (동음이의) 문서를 참고하십시오.) 마시멜로(영어: marshmallow)는 스펀지 형태의 사탕류 식품이다. 설탕이나 콘 시럽, 뜨거운 물로 부드러워진 젤라틴, 포도당, 조미료로 거품을 일으킨 다음 굳혀서 만든다. 이 과자의 기원은 젤라틴 대신에 관목 식물인 마시멜로(Althaea officinalis)의 뿌리즙을 이용한 전통 조리법에서 왔다는 것이 보편적인 통념으로, 이 뿌리즙은 호흡기 질환을 완화하는 효과가 있다. (ko)
- Een spek(je) is snoepgoed dat in Vlaanderen ook nonnenbil of meiskesvlees wordt genoemd. Een andere naam ervoor is witte drop. In het Engels heet het marshmallow. Het is een sponzige zoete substantie die, in de moderne variant, is gemaakt uit suiker of maïsstroop, opgeklopt eiwit, geweekte gelatine, Arabische gom en kleur- en smaakstoffen. In het traditionele recept gebruikte men altheasiroop, een extract uit de wortel van heemst (Althaea officinalis), een plant die ook wel kaasjeskruid of marshmallowplant wordt genoemd. De Fransen noemen de heemst guimauve, vandaar dat bepaalde snoepjes in Vlaanderen zo worden genoemd. (nl)
- Marshmallow – rodzaj pianek wytwarzanych z cukru (oraz syropu glukozowego lub glukozowo-fruktozowego), żelatyny i wody. Pianki te wykorzystywane są do ozdabiania tortów i różnych produktów cukierniczych oraz pieczenia na patyku nad ogniskiem (aż do uzyskania złotego koloru). Marshmallow są wytłaczane na kształt walca oraz innych brył geometrycznych. Pierwsze marshmallow zostały wyprodukowane w 1948 roku w USA. W Polsce przyjęły nazwę pianek cukrowych. (pl)
- Маршмэллоу (от англ. Marshmallow мальва болотная) — кондитерское изделие, напоминающее пастилу. Состоит из сахара или кукурузного сиропа, желатина, размягченного в горячей воде, глюкозы, взбитых до состояния губки, к которым может добавляться немного красителей и ароматизаторов. Само название «marsh mallow» переводится как «мальва болотная»; так по-английски называется растение алтей лекарственный семейства Мальвовые, из корня которого получали клейкую желеобразную белую массу. Со временем алтей заменили желатином и крахмалом. Современные «воздушные» маршмэллоу впервые появились в США в 1950-х годах; их стала выпускать фирма Kraft. Кусочки маршмэллоу добавляют в салаты, десерты, мороженое, украшают ими торты и пирожные. Довольно распространённым способом употребления является добавление небольших кусочков маршмэллоу в какао, горячий шоколад или кофе. Самый известный и несколько стереотипно-традиционный способ приготовления в Америке — это жарить его на костре во время лесных пикников. Разогреваясь, маршмэллоу увеличивается в размерах, внутри становится воздушным и тягучим, а сверху коричневым, поджаристым. Имеющийся в составе сахар при жарке превращается в карамель. Маршмэллоу продаются на развес и в пакетиках. Чаще всего они белые, иногда цветные. Выпускаются маршмэллоу и в шоколадной или карамельной глазури, с орехами и ароматическими добавками, большие и маленькие, круглые и квадратные. Из маршмэллоу также делают мастику для украшения тортов и пирожных. (ru)
- Marshmallow, ou aportuguesadamente marxemelo, é um confeito que, em sua forma moderna, consiste de açúcar ou xarope de milho, clara de ovo batido, gelatina previamente amolecida em água, goma arábica e flavorizantes, batidos até tomarem uma consistência esponjosa. A receita tradicional usava um extrato da raiz mucilaginosa da planta de marxemelos, uma erva arbustífera (Althaea officinalis), em vez de gelatina; a mucilagem desempenhava o papel de antitussígeno. Marxemelos comerciais são uma inovação de fins do século XIX. Desde que Alex Doumak patenteou o processo de extrusão em 1948, os marxemelos são extrudados como cilindros macios, cortados em seções e rolados sobre uma fina mistura de amido de milho e açúcar de confeiteiro. Os marshmallows são populares tanto entre crianças quanto adultos, e são apreciados com ou sem acompanhamentos. Nos Estados Unidos e em outros lugares, os marxemelo também acompanham chocolate quente ou café moca (mochachino), Mallomars e outros doces, como cobertura de batatas-doces durante o Dia de Ação de Graças e também de sorvetes, e vários outros tipos de alimentos. (pt)
- Маршмелоу — це кондитерський виріб, який, як правило, складається з цукру або кукурудзяного сиропу, води, желатину, глюкози, ароматизаторів, іноді барвників, збитих у густу піну. Деякі рецепти включають яйця. (uk)
- Marshmallow (marshmallows i plural) är ett skumgodis som ofta är vitt och smakar vanilj, men förekommer även i andra färger och smaker. Marshmallows går att köpa i vanliga livsmedelsaffärer. Marshmallows kan användas exempelvis på glasstårta och i varm choklad, eller grillas och ätas på kex med choklad (s'more). En vanlig marshmallow innehåller glukos-fruktossirap, socker, dextros, vatten, gelatin och aromämnen. (sv)
- 棉花糖（英語：marshmallow），又稱棉花軟糖，是一種形狀如棉花的軟糖，擁有多種顏色，常見的如白色等。 (zh)
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- حلوى الخطمي أو المارشميلو (بالإنجليزية: Marshmallow) وهي نوع من السكاكر بشكلها الحديث، تتكون عادة من السكر وشراب الذرة، ماء، والجيلاتين، تمزج وتقشط جميع هذه المكونات إلى أن تصبح اسفنجية القوام، وتصب في قوالب اسطوانية صغيرة مغلفة بنشا الذرة. بعض الوصفات للحلوى الخطمية تحتاج إلى البيض. تعدّ هذه الحلوى هي النسخة الحديثة من الحلوى الطبية المصنوعة من نبات الخطمي (الختمية الطبية). (ar)
- Marshmallow (/máršmelou/), česky hovorově maršmeloun nebo žužu, je cukrovinka. Její jméno pochází z anglického názvu pro proskurník lékařský (Althaea officinalis). První marshmallowy pocházejí ze starověkého Egypta, kde byly nejprve vyráběny jako ochucené medové bonbony zahuštěné s rostlinnou mízou proskurníku. (cs)
- Marŝmalo estas ŝaŭmsukeraĵo el sukero (ĉ. 75 %), ovoblanko, ĵeleo, aromoj kaj farbaĵoj. Origine la sukeraĵo estis farita el la radiko el la oficina alteo (Althaea officinalis). La nomo venas de la anglalingva nomo marshmallow (marĉa malvo) por la planto. Hodiaŭ oni uzas ofte la pli malmultekostan gelatenon kiel ĵeleo, sed ankaŭ marŝmaloj kun koŝera aŭ planta ĵeleo (agaragaro, karageno). Aĉeteblas ankaŭ produktoj entute sen gelateno (ekzemple:marŝmalo-flufo). En la germanlingvaj regionoj tiaj dolĉaĵoj havas la nomon Mausespeck aŭ Mäusespeck, kiu signifas ”musolardo”. (eo)
- Marshmallow ist eine Schaumzuckerware aus Zucker (etwa 75 %), Eischnee, Geliermittel sowie Aroma- und Farbstoffen. Ursprünglich wurden Marshmallows aus dem Saft der Wurzeln des Echten Eibischs (Althaea officinalis) hergestellt. Ihr Name leitet sich von der englischen Bezeichnung marshmallow ‚Sumpf-Malve‘ für diese Pflanze ab. Später wurden die Marshmallows aus Gummi arabicum hergestellt. Heute wird aus Kostengründen meist Gelatine als Geliermittel verwendet, es sind aber auch Marshmallows mit koscherer Fischgelatine oder pflanzlichem Geliermittel (Agar, Carrageen) erhältlich sowie Produkte, die ganz auf Geliermittel verzichten (z. B. Marshmallow Fluff). Im deutschsprachigen Raum ist die Süßware häufig unter der Produktbezeichnung Mausespeck oder Mäusespeck erhältlich. (de)
- Marshmallow (UK: /mɑːrʃˈmæloʊ/, US: /ˈmɑːrʃmɛloʊ, -mæl-/) is a type of confectionery that is typically made from sugar, water and gelatin whipped to a solid-but-soft consistency. It is used as a filling in baking or normally molded into shapes and coated with corn starch. The sugar confection is inspired by a historical medicinal confection made from Althaea officinalis, the marsh-mallow plant. (en)
- Is nó cineál milseán é leamhachán (nó leáchán) atá bog agus éadrom. Déantar le siúcra, uisce, geilitín agus é. Bíonn raimhre múscánta aige. Is breá le leanaí leamhacháin a ithe mar gheall ar cé chomh bog is atá siad. Go hiondúil, cuirtear ar mhullach iad mar mhaisiúchán. Is nós ag Meiriceánaigh iad a leá os comhair tine agus iad a ithe le seacláid. Glaotar s'mores orthu seo. (ga)
- Marshmallow atau manisan kenyal adalah makanan ringan bertekstur seperti busa yang lembut dalam berbagai bentuk, aroma dan warna. Marshmallow bila dimakan meleleh di dalam mulut karena merupakan hasil dari campuran gula atau sirup jagung, putih telur, gelatin, gom arab, dan yang dikocok hingga mengembang. Marshmallow merupakan makanan ringan yang sering dimakan setelah dipanggang di atas api unggun. Bila dipanggang di atas api, bagian luar marshmallow mengalami karamelisasi sedangkan bagian dalam sedikit mencair. Lama pemanggangan bergantung pada selera, mulai dari sedikit berubah warna hingga manisan kenyal menyala dan sedikit gosong.Resep untuk membuat manisan kenyal ada lebih dari 1.000 cara yang berbeda. (in)
- マシュマロ、マシマロ（英語: marshmallow）は、ふんわりとしたメレンゲにシロップを加え、ゼリーで固めて粉をまぶした菓子の名。ソフトキャンディーの一種。 名称は、原料となったアオイ科のウスベニタチアオイの英語名、marsh mallow に因む。元はこの植物の根を古代エジプトの王族がすりつぶしてのど薬として使っていた。現代の製法では、この植物は使われない。フランス語でも、植物名 marshmallow のフランス語名 Guimauve（ギモーヴ）がそのまま菓子名になっている。 (ja)
- I marshmallow (termine inglese; in italiano toffolette o cotone dolce) sono dei cilindretti di zucchero, forma evoluta di un dolce ricavato in origine dalla pianta Althaea officinalis e consumati principalmente negli Stati Uniti. Sono di solito di colore bianco e morbidi al tatto. (it)
- ( 다른 뜻에 대해서는 마시멜로 (동음이의) 문서를 참고하십시오.) 마시멜로(영어: marshmallow)는 스펀지 형태의 사탕류 식품이다. 설탕이나 콘 시럽, 뜨거운 물로 부드러워진 젤라틴, 포도당, 조미료로 거품을 일으킨 다음 굳혀서 만든다. 이 과자의 기원은 젤라틴 대신에 관목 식물인 마시멜로(Althaea officinalis)의 뿌리즙을 이용한 전통 조리법에서 왔다는 것이 보편적인 통념으로, 이 뿌리즙은 호흡기 질환을 완화하는 효과가 있다. (ko)
- Marshmallow – rodzaj pianek wytwarzanych z cukru (oraz syropu glukozowego lub glukozowo-fruktozowego), żelatyny i wody. Pianki te wykorzystywane są do ozdabiania tortów i różnych produktów cukierniczych oraz pieczenia na patyku nad ogniskiem (aż do uzyskania złotego koloru). Marshmallow są wytłaczane na kształt walca oraz innych brył geometrycznych. Pierwsze marshmallow zostały wyprodukowane w 1948 roku w USA. W Polsce przyjęły nazwę pianek cukrowych. (pl)
- Маршмелоу — це кондитерський виріб, який, як правило, складається з цукру або кукурудзяного сиропу, води, желатину, глюкози, ароматизаторів, іноді барвників, збитих у густу піну. Деякі рецепти включають яйця. (uk)
- Marshmallow (marshmallows i plural) är ett skumgodis som ofta är vitt och smakar vanilj, men förekommer även i andra färger och smaker. Marshmallows går att köpa i vanliga livsmedelsaffärer. Marshmallows kan användas exempelvis på glasstårta och i varm choklad, eller grillas och ätas på kex med choklad (s'more). En vanlig marshmallow innehåller glukos-fruktossirap, socker, dextros, vatten, gelatin och aromämnen. (sv)
- 棉花糖（英語：marshmallow），又稱棉花軟糖，是一種形狀如棉花的軟糖，擁有多種顏色，常見的如白色等。 (zh)
- El núvol és una llaminadura tova i molt esponjosa que tradicionalment es fa amb clara d'ou batuda, almívar i extracte d'arrel de malva, que conté una mena de proteïna anomenada mucílag que s'usava popularment com a remei casolà contra la tos i que a la cuina té propietats similars a la gelatina i a l'agar-agar. Estan envoltats de sucre glas per tal que no s'enganxin entre ells. (ca)
- Malvavisco, masmelo, nube, esponjita, bombón, fringuel, jamón o suncho (en Yucatán) es una golosina que en su forma moderna consiste en azúcar o jarabe de maíz, clara de huevo batida, gelatina previamente ablandada con agua, goma arábiga y saborizantes, todo ello batido para lograr una consistencia esponjosa. Se puede elaborar en muchas formas. La receta tradicional usaba un de la raíz mucilaginosa de la planta herbácea Althaea officinalis. El mucílago actuaba de antitusivo. Los malvaviscos comerciales son una innovación de finales del siglo XX. Desde el proceso de extrusión patentado por en 1948, los malvaviscos se extruyen como cilindros suaves, se cortan en trozos y se rebozan con una mezcla de maicena y azúcar glas. (es)
- La guimauve, ou pâte de guimauve, est une confiserie qui était originellement confectionnée avec le mucilage extrait de la racine de guimauve officinale mais qui, dans sa forme moderne, est faite de sucre, de blanc d'œufs et de gélatine. Elle a une consistance spongieuse et généralement la forme de cubes ou de longs bâtons souples. Elle est naturellement d'un goût assez neutre et de couleur blanche ou rose mais est souvent aromatisée et colorée en teinte pastel dont les plus courantes sont rose, verte, bleue et jaune. (fr)
- Een spek(je) is snoepgoed dat in Vlaanderen ook nonnenbil of meiskesvlees wordt genoemd. Een andere naam ervoor is witte drop. In het Engels heet het marshmallow. Het is een sponzige zoete substantie die, in de moderne variant, is gemaakt uit suiker of maïsstroop, opgeklopt eiwit, geweekte gelatine, Arabische gom en kleur- en smaakstoffen. (nl)
- Marshmallow, ou aportuguesadamente marxemelo, é um confeito que, em sua forma moderna, consiste de açúcar ou xarope de milho, clara de ovo batido, gelatina previamente amolecida em água, goma arábica e flavorizantes, batidos até tomarem uma consistência esponjosa. A receita tradicional usava um extrato da raiz mucilaginosa da planta de marxemelos, uma erva arbustífera (Althaea officinalis), em vez de gelatina; a mucilagem desempenhava o papel de antitussígeno. (pt)
- Маршмэллоу (от англ. Marshmallow мальва болотная) — кондитерское изделие, напоминающее пастилу. Состоит из сахара или кукурузного сиропа, желатина, размягченного в горячей воде, глюкозы, взбитых до состояния губки, к которым может добавляться немного красителей и ароматизаторов. Маршмэллоу продаются на развес и в пакетиках. Чаще всего они белые, иногда цветные. Выпускаются маршмэллоу и в шоколадной или карамельной глазури, с орехами и ароматическими добавками, большие и маленькие, круглые и квадратные. Из маршмэллоу также делают мастику для украшения тортов и пирожных. (ru)
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