Collioure

**Collioure**
Gemeente in Frankrijk
	;
Situering
Regio	Occitanie
Departement	Pyrénées-Orientales 66
Arrondissement	Céret
Kanton	La Côte Vermeille
Coördinaten	42° 31′ NB, 3° 5′ OL
Algemeen
Oppervlakte	13,02 km²
Inwoners ; (1 januari 2021)	2.517 ; (193 inw./km²)
Hoogte	0 - 655 m
Burgemeester	Jacques Manya ; (2014)
Overig
Postcode	66190
INSEE-code	66053
Website	(en) (fr) website over de gemeente
Detailkaart
	; Locatie in Frankrijk Pyrénées-Orientales
Portaal	Frankrijk

Collioure (Catalaans: Cotlliure) is een stad in het zuiden van Frankrijk. De stad ligt aan de Middellandse Zee, aan de voet van de Pyreneeën, die daar de grens met Spanje vormen. Collioure telde op 1 januari 2021 2.517^[1] inwoners.

Geschiedenis

In de middeleeuwen was Collioure een belangrijke havenstad, die onder het koninkrijk Majorca viel. De koningen van Majorca bouwden hun zomerpaleis midden in de huidige stad. Het imposante kasteel is nog steeds het middelpunt van de plaats en kan worden bezocht, hetgeen zeer de moeite waard is. In 1463 vielen de troepen van Lodewijk XI binnen. Collioure bleef lang speelbal tussen de Franse en Spaanse machthebbers. Eerst Lodewijk XIV wist de langdurige twisten in zijn voordeel te beslissen. Eind 17e eeuw werd Collioure definitief Frans. Het verloor vrij snel daarna zijn strategische waarde. Desondanks zijn in de plaats nog steeds Franse mariniers gevestigd, in het fort boven de stad.

Cultuur

In begin van de 20e eeuw werd Collioure het centrum van artistieke activiteit, met verschillende fauvistische kunstschilders die elkaar ontmoeten. Dat waren onder andere André Derain, Georges Braque, Othon Friesz, Henri Matisse, Pablo Picasso, Charles Rennie Mackintosh en Tsuguharu Foujita. Ze werden door hun omgeving geïnspireerd met het kasteel van Collioure, de oude straatjes, de vuurtoren, de Notre-Dame-des-Anges en de Middellandse Zee.

In 1887 schiderde Paul Signac er zijn Gezicht op Collioure. Collioure was de woonplaats van de uit Spanje gevluchte dichter Antonio Machado (1875-1939), die hier ook begraven ligt.

Culinair

Ansjovis

Collioure geldt in de culinaire wereld als de hoofdstad van de ansjovis.

Koek

Een specialiteit van Collioure is Le Croquant, een koek versierd met amandelen of chocoladesnippers.

Wijn

De wijnboeren in het dorp mogen de AOC Collioure voeren. Sinds 1971 heeft de rode Collioure een AOC, de rosé sinds 1991, en de zeldzame witte sinds 2002. De wijnstokken zijn op steile terrassen geplant van zwart leisteen. Deze worden in de zon, die meer dan 300 dagen per jaar schijnt, erg warm. Mooie omstandigheden voor de voor rode wijn gebruikte druivenrassen: Grenache Noir, Mourvèdre en Syrah. Maar ook voor de Grenache blanc en Grenache gris, waaruit de witte wijn gemaakt wordt. De meest bekende wijnhuizen zijn Domaine de Mas Blanc en Domaine de Rectorie. Erg in opkomst is Coume del Mas.^{[(sinds) wanneer?]}